Figos e tâmaras são frutas consumidas crus, cozidos ou secos, por pessoas em todo o mundo. Eles são populares por seu valor nutricional e sabor doce, o que os torna os ingredientes perfeitos para sobremesas saudáveis.
Figos vs datas
A diferença entre figos e tâmaras é que eles vêm de diferentes variedades da flora. Os figos crescem nas plantas com flores chamadas Ficus Carica, que são nativas da Ásia Ocidental e do Mediterrâneo.
Ao contrário, as tâmaras crescem na árvore Phoenix Dactylifera, comumente conhecida como tamareira. A origem dessas árvores frutíferas é desconhecida; no entanto, acredita-se que eles tenham vindo da região do Crescente Fértil, que fica entre a Mesopotâmia e o Egito.
Tabela de comparação entre figs e datas
| Parâmetros de comparação | Figos | datas |
| Plantar | Os figos são frutos comestíveis que crescem na planta com flores, Ficus Carica. | As tâmaras são frutos comestíveis que crescem na árvore Phoenix Dactylifera, comumente conhecida como palmeira de data. |
| Origem | Os figos foram originados na Ásia Ocidental e no Mediterrâneo. | A origem das datas é desconhecida, no entanto, acredita-se que tenham vindo da região do Crescente Fértil, que fica entre a Mesopotâmia e o Egito. |
| Cor | A cor dos figos depende da maturidade da fruta; a cor da casca varia do verde ao roxo, enquanto a polpa da fruta é vermelha ou branca. | Tâmaras frescas e maduras tendem a ser vermelhas ou amarelas; quando seca, a cor varia do marrom dourado ao preto. |
| Forma | Os figos geralmente têm uma forma bulbosa semelhante a uma pêra. | As datas são comumente de formato oval-cilíndrico. |
| Textura | A polpa de uma fruta madura é macia e gelatinosa, enquanto as pequenas sementes dentro são crocantes; os figos secos tendem a ser duros, mas úmidos. | A textura das tâmaras frescas é como a de uma maçã; quando seca, a fruta fica macia e pegajosa. |
| Gosto | Os figos têm uma doçura semelhante à do mel e um sabor sutil de baga. | As tâmaras têm um sabor doce de caramelo devido ao alto teor de açúcar. |
| Clima adequado para produção | Os figos precisam de um clima subtropical para crescer, mas podem até sobreviver em invernos amenos. | As tâmaras são cultivadas em regiões semi-áridas e áridas, com verões longos e quentes. |
| Produtores | O principal produtor de figos é a Turquia, seguida pelo Egito, Argélia e Irã. | O Egito produz 17% do total da produção mundial de tâmaras, tornando-se o maior produtor. |
O que são figos?
Os figos são frutas altamente nutritivas que são consumidas frescas, cozidas ou secas. Eles crescem em árvores chamadas Ficus Carica, que pertencem à mesma família das amoreiras. Os figos têm uma fina camada externa que pode ser verde, amarela, vermelha ou roxa, dependendo da maturidade do fruto.
No interior, a fruta tem muitas sementes minúsculas e polpa de cor vermelha ou branca. As sementes são crocantes para comer, enquanto a polpa e a casca dos figos têm textura macia. A polpa também pode ser descrita como uma polpa doce e gelatinosa com sabor de mel e frutas vermelhas.
O processo de polinização dos figos é um excelente exemplo de coevolução. Quando as flores femininas de figo estão prontas para a polinização, elas irradiam um aroma que atrai um tipo específico de vespa para colocar seus ovos dentro da fruta. A vespa também carrega pólen da árvore anterior em que deu à luz.
O pólen que cai na flor feminina é usado por ela para se reproduzir. Curiosamente, existem mais de 750 espécies de figos, cada uma com sua própria vespa. Algumas espécies comuns de figos incluem Brown Turkey, Brunswick e White Marseilles.
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O que são datas?
As tâmaras são frutas comestíveis consumidas frescas ou secas. Eles crescem em árvores chamadas Phoenix Dactylifera, que são comumente conhecidas como tamareiras. Quando cruas, as tâmaras têm uma polpa crocante como a de uma maçã. Ao secar, a fruta torna-se pegajosa e macia.
As datas requerem um clima semi-árido ou árido para serem cultivadas. Por serem carregados de vitaminas e frutose, que trazem vários benefícios à saúde, são uma excelente fonte de alimento para pessoas que vivem em desertos e terras áridas. Sem surpresa, eles foram cultivados e consumidos por mais de 5.000 anos no Egito e no Oriente Médio.
Árvores de tâmaras que crescem em desertos e terras áridas usam o vento para polinizar. No entanto, as árvores cultivadas em pomares comerciais e na horticultura tradicional Oasis são polinizadas manualmente. Eles começam a dar frutos 4-8 anos após serem plantados. Em cerca de 10 anos, as árvores começam a produzir frutos suficientes para a colheita comercial.
Historicamente, as tâmaras são frutas populares em todo o mundo. Os hebreus usavam as frutas para fazer vinho, vinagre, pão e bolos. Na Roma Antiga, era comum que os jardins tivessem tamareiras. Pompéia e partes da Itália também as usam como plantas de jardim.
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Principais diferenças entre figos e datas
- Os figos são frutos da árvore Ficus Carica, enquanto as tâmaras são frutos da árvore Phoenix Dactylifera, comumente chamada de tamareira.
- Os figos frescos têm uma polpa macia e pequenas sementes crocantes, enquanto as tâmaras frescas têm uma polpa crocante como a de uma maçã.
- Os figos frescos podem ser amarelos, vermelhos, verdes ou roxos, enquanto as tâmaras frescas tendem a ser amarelas ou vermelhas.
- Os figos têm uma forma bulbosa em forma de pêra, enquanto as tâmaras têm uma forma oval-cilíndrica.
- Os figos têm um sabor doce como o mel e têm um sabor sutil de baga, enquanto as tâmaras têm um sabor doce e caramelado, devido ao alto teor de açúcar.
- Os figos crescem em um clima subtropical, enquanto as tâmaras crescem em um clima semi-árido ou árido.
- O principal produtor de figos é a Turquia, enquanto o principal produtor de tâmaras é o Egito.
Conclusão
Figos e tâmaras são frutas altamente nutritivas que são consumidas por pessoas em todo o mundo. Quando frescas, essas frutas podem ser facilmente diferenciadas por sua forma, cor e textura. Quando secos, os figos e as tâmaras têm sabores drasticamente diferentes.
Os figos têm uma doçura que pode ser comparada ao mel e um sabor sutil de baga. Pelo contrário, as tâmaras têm um sabor semelhante ao caramelo.
Referências
Última atualização em 2021-12-08 / Links afiliados da Amazon / Imagens da API de publicidade de produtos da Amazon
