Tanto o nitrato quanto o nitrito são usados alternadamente. Nitrato e nitrito são compostos inorgânicos que estão presentes no ciclo do nitrogênio. Eles também podem ser encontrados em rochas vulcânicas. Os humanos consomem nitrato na forma de vegetais. O nitrato é um íon poliatômico orgânico (composto por um átomo de nitrogênio e três átomos de oxigênio), enquanto o último é um íon poliatômico inorgânico (constituído por um átomo de nitrogênio e dois átomos de oxigênio).
Nitrato vs Nitrito
A diferença entre nitrato e nitrito é que o nitrato é feito de ácido nítrico (é um ácido forte). Em contraste com isso, o nitrito é feito de um ácido nítrico fraco. Curiosamente, o nitrito pode ser convertido em nitrato por oxidação. Em contraste, o nitrato pode ser cortado (reduzido) para se converter em nitritos.
O nitrato é um íon natural que está presente no ciclo do nitrogênio. É um composto inorgânico que consiste em nitrogênio e oxigênio. O nitrato contém um nitrogênio e três oxigênio; pode ser cortado ou reduzido para formar nitritos. Eles são usados principalmente em fertilizantes e também em explosivos.
O nitrito também é um íon natural que está presente no ciclo do nitrogênio. É um composto inorgânico feito de nitrogênio e oxigênio. É formado por um átomo de nitrogênio e dois átomos de oxigênio. Ele pode ser oxidado para ser convertido em nitratos. Principalmente, o nitrato é usado em conservantes de alimentos.
Tabela de comparação entre nitrato e nitrito
| Parâmetros de comparação | Nitrato | Nitrito |
| Significado | É um íon poliatômico inorgânico, presente no ciclo do nitrogênio. | É um íon poliatômico inorgânico presente no ciclo do nitrogênio. |
| Formação | Um átomo de nitrogênio e 3 átomos de oxigênio. | 1 átomo de nitrogênio e 2 átomos de oxigênio. |
| Usado em | Usado como fertilizante, insuficiência cardíaca e explosivos. | É usado principalmente em conservantes. |
| Número de oxidação | O número de oxidação é +5 | O número de oxidação é +3 |
| Geometria | Geometria plana trigonal. | Geometria molecular curvada. |
O que é nitrato?
O nitrato é um composto inorgânico feito de oxigênio e nitrogênio. É uma parte do ciclo do nitrogênio. A formação de nitrato é um átomo de nitrogênio e três átomos de oxigênio. O número de oxidação do nitrato é de +5. Possui geometria trigonal planar. O nitrato também pode ser encontrado nas rochas do vulcão. Curiosamente, o sal que é criado a partir desses íons pode ser completamente dissolvido em água.
A estrutura de ressonância também auxilia na indicação de nitratos. O nitrato ou NO3 é inerte. Por falar em conversão, o nitrato pode ser reduzido para ser convertido em nitritos. Eles são usados principalmente em fertilizantes agrícolas e também em medicamentos (em forma de comprimidos) para o tratamento de insuficiência cardíaca, como dores no peito. Pessoas que consomem comprimidos com infusão de nitrato podem sentir tonturas, dor de cabeça, pressão arterial baixa e, às vezes, até irritação da pele (a probabilidade de irritação na pele é muito improvável).
O nitrato forma ácido nítrico, muito forte, e às vezes os nitratos também são usados em explosivos. Quando se trata do lado negativo, o consumo excessivo de nitrato pode ser realmente perigoso para a saúde humana, e nem sempre é recomendado para crianças e mulheres grávidas consumir água com alto teor de nitrato.
O que é nitrito?
O nitrito também é um composto inorgânico feito de oxigênio e nitrogênio e faz parte do ciclo do nitrogênio. A formação de nitrito é um átomo de nitrogênio e dois átomos de oxigênio. Carrega uma carga “-1”. O número de oxidação do nitrito é de +3. Assim como o nitrato, o nitrito pode ser oxidado para ser convertido em nitratos.
Também forma ácido nítrico (um ácido fraco). Os nitritos são usados principalmente em conservantes de alimentos. Este íon contém uma estrutura assimétrica em que as ligações de nitrogênio e oxigênio contêm um comprimento e ângulo iguais de cento e quinze graus. Assim como o nitrato, o nitrito também é perigoso se for consumido em demasia. O consumo excessivo de nitrito é perigoso para as crianças.
Crianças que consomem nitrito têm um efeito particular sobre sua hemoglobina (elas consomem água com uma fórmula que contém nitrito em níveis elevados). Muitos bebês morreram devido ao grande consumo de nitrito. Por outro lado, alguns estudos afirmam que o nitrito pode danificar as células do corpo e causar câncer. Se o teste de urina de uma pessoa indica a presença de nitrito, significa que a pessoa tem uma infecção no trato urinário. O nitrito também é usado como antídoto para o veneno de cianeto.
Principais diferenças entre nitrato e nitrito
Conclusão
Nitrato e nitrito são usados alternadamente e suas pronúncias soam iguais, razão pela qual os alunos se confundem entre esses dois termos. É importante compreender o significado e as características exclusivas desses termos para diferenciá-los corretamente. Também é importante que os alunos com formação em química tenham um conhecimento claro sobre nitrato e nitrito.
Para simplificar, nitrato e nitrito são dois compostos inorgânicos que estão presentes no ciclo do nitrogênio, que é composto de nitrogênio e oxigênio. Eles são diferenciados com base em sua estrutura, seus usos e sua formação. O nitrito é considerado inferior. Tanto o nitrato quanto o nitrito são encontrados nos vegetais.
Referências
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S003991400100323X
- https://www.nature.com/articles/nchembio.260
