Geralmente, os sais vêm da água do mar ou de depósitos de rochas. É um cristal composto por dois elementos que são sódio e cloreto. O sal normal é conhecido como cloreto de sódio e o sal iodado é um sal que contém iodeto de sódio. Ambos os tipos de sal são igualmente eficazes para realçar o sabor de qualquer alimento e também apresentam algumas diferenças.
Sal vs sal iodado
A diferença entre o sal e o sal iodado é que o sal é um mineral que contém sódio e cloreto. Por outro lado, o sal iodado contém iodo como aditivo. O sal iodado é mais benéfico para a nossa saúde do que o sal normal porque contém iodo, que pode ser útil para prevenir a deficiência de iodo.
Sal, sal normal ou sal não iodado é o sal sem iodo. É composto por dois minerais que são o sódio e o cloreto. O sal normal contém uma grande quantidade de sódio que pode criar problemas como hipertensão ou outros problemas de saúde. Os sais normais vêm diretamente dos depósitos de sal e também adicionam alguns produtos químicos. O sal não tem data de validade. Pode-se usá-lo por muito tempo.
O sal iodado contém um nutriente adicionado que é o iodo. O iodo é um elemento químico de que todas as necessidades humanas. É um elemento saudável e útil para pessoas com deficiência de tireoide. Pessoas com pressão alta devem usar sal iodado. A deficiência de iodo pode causar o aumento da glândula tireóide. A vida própria do iodado é de quase cinco anos. Este sal é útil para manter uma dieta saudável e uma boa saúde.
Tabela de comparação entre sal e sal iodado
| Parâmetros de comparação | Sal | Sal iodado |
| O que é isso | Um mineral que contém sódio e cloreto. | Uma forma de sal que contém iodo. |
| Aditivos | Vem direto do mar e não tem aditivos. | Iodo como agente aditivo. |
| Benefícios para a saúde | Ele contém uma grande quantidade de sódio e deve-se limitar sua ingestão. | É mais saudável do que os sais normais. |
| Pureza | Às vezes, apresentam vestígios de outros minerais. | É puro e refinado. |
| Vida própria | Não tem data de validade, dura para sempre. | Cerca de cinco anos. |
O que é sal?
O sal é um mineral cristalino natural composto por cloreto de sódio ou NaCl. O sal tem grande importância para os humanos e também para a saúde animal. É um dos agentes aromatizantes mais essenciais, e todos precisam dele. Mas a quantidade de ingestão deve estar sob controle, nem muito nem pouco.
40% do sal contém sódio. Nosso corpo usa o sal para equilibrar os fluidos no sangue e também é um nutriente importante para manter a pressão arterial normal. A maioria dos americanos ingere muito sal, o que pode prejudicar a saúde cardiovascular e causar pressão alta.
Nossos músculos de vendas precisam de hidratação adequada e precisamos manter um nível de hidratação adequado. O sal é necessário para manter um nível de hidratação saudável do nosso corpo. O sal é o agente aromatizante essencial e também tem sido usado nas indústrias de tingimento, curtimento e branqueamento. Também é usado na produção de sabão e cerâmica.
A ingestão insuficiente de sal pode causar retenção de líquidos em nosso corpo. Se o nível de sódio em nosso corpo diminuir, a pessoa pode apresentar sintomas como diarreia, vômitos, dores musculares ou perda de consciência. A ingestão excessiva de sódio também pode causar alguns outros problemas de saúde graves.
O que é sal iodado?
O sal iodado é essencial para o nosso corpo, pois contém uma pequena quantidade de iodeto de sódio ou iodeto de potássio. A aparência e o sabor são iguais nos dois tipos de sais. O sal iodado é importante para uma dieta saudável para o coração.
Existem quantidades mínimas de alimentos em que o iodo é encontrado. Ovos, laticínios, frutos do mar contêm iodo naturalmente. Consumir esse tipo de alimento também pode prevenir a deficiência de iodo. Nosso corpo não consegue produzir iodo naturalmente. É por isso que precisamos.
O sal iodado apresenta menores riscos à saúde e é benéfico para as glândulas tireoides. Ajuda na produção do hormônio tiroxina. Se ingerirmos uma quantidade menor de iodo, pode ocorrer deficiência de iodo e podemos enfrentar problemas de tireoide.
Nosso metabolismo está relacionado à tireóide. Ele controla nossa temperatura corporal, pressão arterial e frequência cardíaca. O sal iodado também é essencial para a saúde óssea e para manter nosso peso sob controle. Ele também apoia uma gravidez saudável e mantém nosso corpo hidratado.
Principais diferenças entre sal e sal iodado
Conclusão
O sal é um dos formadores de gosto mais básicos e fornece os minerais mais essenciais ao corpo humano. E geralmente vem da água do mar ou de depósitos rochosos. Ele contém sódio e cloreto. O sódio é conhecido por controlar o equilíbrio dos fluidos corporais e também desempenha um papel vital no funcionamento de nossos nervos e músculos. No Sal normal, o iodo está ausente. É por isso que algumas empresas de manufatura adicionam iodo ao sal.
O sal e o sal iodado têm sabores semelhantes, mas seu valor nutricional é diferente. A maioria dos americanos consome uma quantidade excessiva de sal iodado para realçar o sabor da comida. A ingestão excessiva de sal às vezes pode ser perigosa para nossa saúde geral. Devemos ingeri-lo de maneira equilibrada.
