Quando você procura uma bebida refrescante que cuide da sua sede, mas também desempenhe a parte de uma refeição rápida, um batido vem a calhar. A partir de uma ampla variedade de batidos disponíveis, pode ser difícil decidir se você deve obter um milkshake ou um batido maltado.
Malte vs Batido
A diferença entre o batido de malte e o batido é que os batidos de malte são feitos com leite em pó maltado, além de ingredientes como sorvete, leite e sabores adicionais e são comparativamente mais doces, enquanto um milkshake é mais cremoso e feito com os mesmos ingredientes, mas com a ausência de leite em pó maltado.
Um malte ou um shake maltado é quase semelhante a um milkshake, mas tem uma colher adicional de leite em pó maltado misturado com outros ingredientes como sorvete e leite. A combinação acaba dando um sabor doce e salgado. Ajuda a realçar alguns ingredientes, mas pode não combinar com certos xaropes com sabor e sorvetes.
Um milkshake é uma mistura clássica de ingredientes como leite, sorvete e gelo. Tem uma textura mais lisa e cremosa em comparação com um batido maltado. Um milkshake pode ser combinado com provavelmente qualquer coisa, de frutas inteiras a barras de chocolate, e ainda assim termina em uma emulsão fina e deliciosa.
Tabela de comparação entre um malte e um batido
| Parâmetros de comparação | Malte | Sacudir |
| Origem | O malte foi inventado no ano de 1922 por um funcionário da Walgreens, Ivar “Pop” Coulson. | O termo milkshake foi cunhado em 1885, embora fosse feito com ovos e uísque. Em 1900, os ingredientes tornaram-se mais amigáveis para as sobremesas. |
| Ingredientes | Um batido de malte é feito com leite em pó maltado, leite, sorvete e sabores adicionais opcionais. | Um Milkshake é feito com leite, sorvete, gelo, sabores adicionais e ingredientes opcionais como frutas e chocolate. |
| Preparação | Para fazer um batido de malte, todos os outros ingredientes são misturados primeiro, e o pó de malte é adicionado depois e misturado novamente. | Para fazer um Milkshake, todos os ingredientes podem ser adicionados de uma vez e misturados ao mesmo tempo. |
| Consistência | Um batido de malte tem uma consistência mais espessa, pois é misturado por mais tempo para permitir que o pó de malte se misture. | Um milkshake é menos espesso porque não tem pó de malte, embora seja comparativamente mais macio em termos de consistência. |
| Fatores Nutricionais | Um malte consiste em nutrientes como vitamina D, B2, B6, selênio e potássio. | Um milkshake é um pouco menos saudável, pois é feito apenas de açúcar e gorduras saturadas. |
O que é um malte?
Um batido de malte ou malte é um tipo de batido feito com leite em pó maltado. Muitas vezes é servido como sobremesa em confeitarias e lanchonetes.
O leite em pó maltado foi inventado no ano de 1922 por um funcionário da Walgreens, Ivar “Pop” Coulson, que ganhou popularidade muito rapidamente.
Os ingredientes básicos usados foram cevada maltada, trigo e leite evaporado.
A ideia por trás da invenção era fazer um suplemento de fácil digestão para pessoas com deficiência e crianças, embora mais tarde muitos outros usos tenham sido introduzidos.
A adição de leite em pó maltado engrossa a consistência do batido maltado, tornando-o mais espumoso.
Porém, acaba aumentando o tempo de mistura, pois o processo de preparação é realizado em duas etapas onde primeiro os ingredientes primários são misturados e, posteriormente, o leite em pó maltado é misturado até ficar completamente emulsificado.
Um malte tem mais benefícios nutricionais por causa do leite em pó maltado. Ele contém nutrientes como vitamina D, B2, B6, selênio e potássio.
Um malte é comparativamente mais digerível, contribuindo para o fator geral de saúde, embora seja um pouco mais doce.
O que é um Shake?
Um milkshake típico é uma mistura de ingredientes como leite, sorvete, gelo e sabores adicionais.
Um milkshake pode ser combinado com o que você quiser. Não rebaixa o sabor, mas sim o envolve como resultado da combinação dos ingredientes adicionados.
O termo milkshake foi cunhado no ano de 1885, embora não tenha sido denominado como uma bebida de sobremesa.
O autêntico milkshake era feito com ovos e uísque, o que os tornava mais gemada como uma bebida que geralmente era servida como um petisco festivo ou um tônico medicinal.
Na era de 1900, os milkshakes tradicionais foram remodelados, onde ovos e uísque foram trocados por ingredientes como leite, chocolate, morango e xarope de baunilha.
Essa criação o tornou muito popular independentemente da ausência de álcool, e eles passaram a servi-lo em cafés e lanchonetes.
Um batido é considerado um pouco menos saudável em comparação com um malte por causa das gorduras saturadas presentes nele.
Os batidos são altamente personalizáveis. Você pode trocar o leite normal por leite tonificado e sorvete com ingredientes saudáveis como frutas frescas e nozes para aumentar seu fator de saúde.
Principais diferenças entre um malte e um batido
Conclusão
Para simplificar, um batido pode ser personalizado de acordo com o desejo do cliente, e permanecerá um batido, mas você não pode fazer um malte sem leite em pó maltado. Se você cortar o leite em pó maltado, ganhará um milkshake. Pelo contrário, ambos terão gosto quase semelhante, embora sejam duas bebidas completamente diferentes. Se gosta que a sua bebida seja suave e cremosa como relaxamento depois de um longo dia, pode ir para um batido, mas se quiser terminar a refeição com uma nota doce e espessa, pode optar por um malte.
