Cada pessoa quer comer e servir os melhores biscoitos possíveis. Dois desses tipos de cookies são biscoitos e scones, que diferem em aspectos muito minuciosos, mas entender essas diferenças é essencial para tomar o tipo certo de decisão de compra quando se trata de cookies.
Biscoitos vs Scones
A diferença entre biscoitos e scones é que os biscoitos têm pouco ou nenhum açúcar adicionado aos biscoitos, enquanto os scones têm uma boa quantidade de açúcar adicionado a eles. A massa dos biscoitos é amassada, enquanto a massa dos scones não é amassada.
Biscoitos são biscoitos à base de farinha originários da América do Sul. Eles são feitos basicamente de ingredientes como chocolate, açúcar e canela. Os biscoitos estão disponíveis em várias categorias, como biscoitos digestivos, biscoitos Nutri choice, biscoitos aromatizados e biscoitos cremosos. Em algumas áreas dos Estados Unidos, as pessoas servem biscoitos junto com molho também.
Os scones originaram-se basicamente na Escócia, onde as pessoas adoram comer scones. Historicamente, os scones eram redondos e planos. Eles eram servidos junto com chá ou café no café da manhã ou à noite. Eles podem ser doces ou salgados. Existem vários tipos de scones, como scones de batata, scones drop e scones de limonada.
Tabela de comparação entre biscoitos e scones
| Parâmetros de comparação | biscoitos | Scones |
| Fonte de Origem | Os biscoitos são originários basicamente da América do Sul. | Os scones são basicamente originários da Escócia. |
| Teor de açúcar | Os biscoitos geralmente têm pouco ou nenhum açúcar adicionado a eles. | Scones têm mais açúcar adicionado quando comparados aos biscoitos. |
| Forma e tipo de massa | Geralmente, os biscoitos são redondos. A massa aqui é bem amassada. | Geralmente, alguns scones são redondos ou triangulares. A massa aqui não é muito amassada. |
| Nível de sabor | Os biscoitos geralmente não carregam nenhum tipo de sabor, são simples, mas às vezes pode-se acrescentar uma certa quantidade de queijo ou ervas. | Scones geralmente carregam uma variedade diferente de sabores que podem incluir frutas e nozes. |
| Cortesia | Os biscoitos são geralmente servidos e saboreados junto com uma refeição, um almoço ou um jantar. | Os scones são comumente servidos e apreciados junto com o chá da tarde ou com creme. |
| Gosto e aparência | Os biscoitos são basicamente leves e têm camadas fofas e escamosas. | Os scones são mais crocantes por fora, mas macios por dentro. |
O que são biscoitos?
Os biscoitos são um dos itens mais procurados em todo o mundo e apreciados por todos os consumidores. Os biscoitos têm uma base de cereais e um componente de pelo menos 60-70%. A natureza escamosa dos biscoitos os diferencia dos demais biscoitos do mercado. Os biscoitos são geralmente feitos de uma massa consistente com a massa do pão.
Geralmente, biscoitos são servidos com molho na América do Sul. Um tipo de biscoito chamado biscoito de glicose é muito popular em países como Índia e Malásia, onde a maioria das pessoas os consome junto com o chá. Parle G, uma marca de biscoitos de glicose na Índia, vende quase 130 bilhões de pacotes em um mês.
Inicialmente, os biscoitos eram endurecidos, secos e muito sem açúcar. Os biscoitos são geralmente servidos com as refeições nos Estados Unidos da América. Os açúcares têm basicamente nenhum ou muito pouco açúcar adicionado a eles. Existem vários tipos de biscoitos de diferentes marcas e formatos disponíveis no mercado.
Na Índia, os biscoitos são apreciados em todos os lares. As pessoas aqui servem biscoitos aos convidados com chá, enquanto nos Estados Unidos as pessoas servem biscoitos junto com molho de carne. As marcas populares de biscoitos na Índia são Britannia, Parle-G e Nestlé.
O que são Scones?
Scones se originaram na Escócia no início de 1500. Inicialmente, os scones eram servidos com creme de leite e compotas. Os scones são mais pesados quando comparados aos biscoitos, por isso são utilizados mais ingredientes no processo de fabricação dos scones. Eles têm uma boa quantidade de açúcar, que é muito mais do que o de biscoitos.
Os scones são altamente crocantes e crocantes por fora, com maciez no interior. Eles são servidos em todo o mundo junto com o chá da tarde ou chá com creme. Historicamente, os scones tinham o mesmo tamanho de um prato médio, mas aos poucos, com o tempo, seu tamanho foi diminuindo e agora estão do mesmo tamanho que os biscoitos.
Na confecção dos scones, a massa não é amassada, o que a torna um baque extremamente duro, estragando sua textura clássica. Em seguida, o bolinho é enrolado em uma bola. Em seguida, a massa é batida e cortada com um cortador para fazer pedaços iguais de scones.
As marcas mundialmente famosas de scones são Marks & Spencer, scones de padaria da Becky e scones naturais do mercado de alimentos integrais. Os scones são muito consumidos em países como América, Escócia, Inglaterra e África do Sul. Aqui as pessoas adoram comer scones com um chá da tarde ou chá com creme.
Principais diferenças entre biscoitos e scones
Conclusão
Assim como o chá da tarde e o chá da tarde, biscoitos e scones não são a mesma coisa. Ambos são feitos basicamente dos mesmos componentes, como trigo, farinha, gordura e líquido. A diferença entre os dois é muito pequena, mas é significativo chamá-los de nomes diferentes.
A popularidade de ambos os itens difere significativamente de região para região e até mesmo de país para país. Em países como Índia, América, Paquistão e Sri Lanka, os biscoitos são amplamente preferidos, ao passo que, em países como Escócia, Inglaterra, França e Alemanha, os scones são amplamente preferidos. É preciso escolher a melhor marca possível para qualquer uma das commodities para desfrutar do melhor sabor possível.
