Acredita-se que as melhores lembranças costumam ser feitas na cozinha. Para garantir que continuemos agradando as papilas gustativas de nossos entes queridos e de manter boas lembranças "cozinhando", devemos estar bem equipados com eletrodomésticos de cozinha avançados e confiáveis. Torradeira e Forno de convecção são dois aparelhos que podem ajudá-lo a criar maravilhas na cozinha, mas são freqüentemente confundidos um com o outro.
Forno torradeira vs forno de convecção
A diferença entre o Torradeira e o Forno de convecção é que enquanto um torradeira usa serpentinas de aquecimento internas para cozinhar alimentos, um forno de convecção usa um ventilador embutido que distribui uniformemente o calor gerado pelas serpentinas de aquecimento. É a diferença no seu sistema de aquecimento que muda o sabor dos alimentos cozinhados.
O Toaster Oven é uma versão atualizada da torradeira normal. Usando uma torradeira, agora é possível aquecer alimentos que não cabem na torradeira, como cachorro-quente, bolo ou hambúrguer. Um miniforno possui serpentinas de aquecimento posicionadas na parte superior ou inferior, que geram calor para torrar, grelhar, assar, descongelar (alimentos congelados) e assar.
O Forno de Convecção, embora tenha a aparência de um miniforno, apresenta um contraste completo em relação ao sistema de aquecimento. Um forno de convecção tem serpentinas de aquecimento que geram calor primeiro e, em seguida, os ventiladores embutidos que estão na parte superior e inferior do forno ajudam a distribuir o ar quente ao redor dos alimentos para cozinhá-los uniformemente.
Tabela de comparação entre torradeira e forno de convecção
| Parâmetros de comparação | Forno Torradeira | Forno de convecção |
| Tamanho | Menor que um forno de convecção | Maior que uma torradeira |
| Aquecedor | Possui serpentinas de aquecimento internas na parte superior ou inferior | Possui bobinas de aquecimento internas e dois ventiladores embutidos para distribuir o calor gerado pelas bobinas |
| Ajustando a temperatura de cozimento | Uma vez que possui apenas um conjunto de serpentinas de aquecimento, não há necessidade de ajustar a temperatura de cozimento | Existem dois conjuntos de ventiladores para dispersar o ar quente de maneira uniforme, portanto, é necessário ajustar a temperatura de cozimento antes de cozinhar cada refeição |
| Funciona em | Apenas eletricidade | Eletricidade e gás |
| Consumo de energia | Consome mais energia | Consome menos energia, pois os ventiladores embutidos distribuem uniformemente o ar quente para preparar uma refeição mais rapidamente |
O que é torradeira?
O Forno Torradeira é semelhante a uma torradeira normal, mas com melhores características - pode ser usado para torrar alimentos e muito mais. Seja para grelhar pedaços de frango, ou assar um bolo, ou mesmo assar vegetais, tudo é possível com uma torradeira.
Ele usa serpentinas de aquecimento internas que são colocadas na parte superior ou inferior do aparelho. O seu sistema de aquecimento de alta qualidade torna-o um complemento mais valioso para a cozinha em comparação com uma torradeira normal que se limita a uma única função.
Se alguém se sente confortável usando uma torradeira comum, mudar para um miniforno não deve ser um desafio. Como existe apenas um conjunto de serpentinas de aquecimento interno, não há necessidade de ajustar a temperatura do forno para confeccionar diferentes refeições, pelo contrário, todas as refeições podem ser preparadas à mesma temperatura.
Uma torradeira é menor em tamanho; portanto, é uma opção viável em cozinhas de todos os tamanhos. Seu tamanho compacto também permite que seja transportado de um lugar para outro com facilidade.
O miniforno funciona com eletricidade e não com gás. Isso torna a limpeza muito mais fácil.
A torradeira consome muita energia. Uma vez que a distribuição de calor nem mesmo ocorre em uma torradeira, leva muito tempo para preparar uma refeição com ele. Para garantir que o alimento é desejavelmente cozido, o miniforno terá de ser pré-aquecido, dependendo da natureza do item que está sendo preparado.
O que é forno de convecção?
O Forno convencional é maior porque vem com dois conjuntos de ventiladores embutidos que estão localizados na parte superior e inferior do aparelho e auxilia na distribuição uniforme do calor ao redor do forno gerado pelas serpentinas de aquecimento internas.
Ele pode ser usado para cozinhar uma infinidade de alimentos, desde assar bolos até assar um frango.
Alguém que usou uma torradeira comum até agora terá que dar uma olhada no manual de instruções que vem junto com o forno de convecção. A temperatura de cozimento terá de ser ajustada para um grau preferencial, dependendo do alimento que está sendo feito. Devido aos ventiladores embutidos, a distribuição do calor é uniforme, permitindo assim preparar uma refeição de maneira uniforme e rápida.
Um forno de convecção pode funcionar tanto com eletricidade quanto com gás. Mas usar gás significaria que limpar um forno de convecção pode ser uma tarefa real.
Como a distribuição do ar quente ao redor do forno se dá pelos dois conjuntos de ventiladores embutidos, ele consome menos energia e não precisa ser pré-aquecido por muito tempo.
Principais diferenças entre torradeira e forno de convecção
- Um miniforno é menor em tamanho e sua compactação torna mais fácil transportá-lo. Em contraste, um forno de convecção é maior e não é facilmente transportável.
- Enquanto um miniforno possui serpentinas de aquecimento internas na parte superior ou inferior, um forno de convecção possui serpentinas de aquecimento internas que geram calor, e os ventiladores embutidos na parte superior e inferior do forno de convecção ajudam na distribuição uniforme de o ar quente.
- Uma torradeira funciona com eletricidade, enquanto um forno de convecção pode funcionar com eletricidade e gás.
- O tempo de cozimento em uma torradeira é bastante alto. Em contraste, o tempo de cozimento em um forno de convecção é menor, pois a distribuição uniforme do calor ao redor do alimento o prepara mais rápido.
- Embora o consumo de energia no miniforno seja muito alto, é significativamente menor em um forno de convecção.
Conclusão
Embora as torradeiras e os fornos de convecção sejam semelhantes, eles diferem no funcionamento. As principais diferenças entre os dois estão relacionadas aos tamanhos e ao sistema de aquecimento interno. Tanto o miniforno como o forno de convecção podem ser usados para cozinhar o mesmo tipo de alimentos, no entanto, a quantidade de energia consumida por um miniforno não será a mesma que um forno de convecção.
Referências
- https://fcs-hes.ca.uky.edu/sites/fcs-hes.ca.uky.edu/files/frm-ap-008.pdf
- https://www.sccs.swarthmore.edu/users/12/aburka1/e90_0809/Mark%20Calafut%20and%20Emily%20Sun.pdf
