O tomatillo e o tomate pertencem à família das frutas e vegetais Solanaceae ou erva-moura. Embora sejam frutas, segundo a botânica, são preparadas e consumidas como vegetais na maioria das vezes. Embora sejam da mesma família, não são iguais.
Nutrição Tomatillo vs Tomato
A diferença entre o tomate e a nutrição do tomate é que o tomate contém mais calorias do que o tomate e também tem mais gordura e proteína do que o tomate. O tomate, por outro lado, tem mais cálcio e um antioxidante vital chamado licopeno. Tomatillo cuida da digestão, enquanto o tomate nos salva de vários tipos de câncer.
Tomatillo é uma grande fonte de nutrientes. Tem menos calorias e mais proteínas. A bondade da nutrição é preenchida com ele. É rico em vitamina A e, portanto, melhora a visão. Ele também evita problemas de pressão alta, controlando a pressão arterial.
O tomate teve sua origem na América do Sul, e seu sabor picante imediatamente o tornou um dos vegetais mais populares, apesar de ser uma fruta. É carregado com licopeno, um antioxidante que desempenha um papel importante na prevenção de alguns tipos de câncer.
Tabela de Comparação entre Tomatillo e Nutrição de Tomate
| Parâmetros de comparação | Nutrição Tomatillo | Nutrição de tomate |
| Origem | Originária do México, os astecas cultivavam essa fruta, mas ela é consumida e preparada como um vegetal. | O tomate é nativo da América do Sul. |
| Calorias | É baixo em calorias, mas contém mais calorias, gordura e proteínas do que o tomate. | Os tomates contêm menos calorias, proteínas e gorduras do que os tomatillos. |
| Minerais | Esta fruta tem mais minerais do que tomates. É uma boa fonte de minerais como cobre, fósforo, manganês, ferro e outros. | Comparativamente, seu nível de minerais é inferior ao de um tomatillo. |
| Licopeno | Embora o tomatillo não contenha licopeno, é rico em outros tipos de antioxidantes. | Os tomates contêm licopeno, um antioxidante essencial que traz muitos benefícios à saúde. |
| Benefícios | Tomatillos eliminam toxinas do corpo e ajudam a melhorar a digestão. Também melhora a visão e diminui o risco de hipertensão. | O tomate é enriquecido com licopeno, que diminui as chances de doenças cardíacas e previne certos tipos de câncer. |
O que é Nutrição Tomatillo?
Tomatillo é uma fruta, especificamente uma baga. Significa “pequeno tomate” em espanhol. Pertence à família da erva-moura e ainda mais perto das cerejas moídas. Tomatillos tem cores e formas. Ele está disponível em amarelo, verde e até roxo. Devem ser consumidos firmes e verdes e tomatillos; caso contrário, os tomatillos muito curados perdem o sabor e tornam-se insípidos.
Tem poucas calorias. Um tomatillo contém aproximadamente 5 mg de cálcio, 0,41 mg de ferro, 177 mg de potássio, 7,7 mg de vitamina C e 5,5 mg de vitamina A. Previne a perda de visão e também melhora a saúde dos olhos. Embora contenha muitos antioxidantes, falta um antioxidante importante, o licopeno.
Tomatillo regula a pressão arterial, pois é pobre em sódio e rico em potássio. É um alimento hipocalórico com água, por isso é ideal para dietas de emagrecimento. Tanto a medicina ayurvédica quanto a ocidental reconhecem os benefícios dos tomatillos para a saúde.
O que é nutrição do tomate?
O tomate é cheio de vitaminas como vitamina A, vitamina C e vitamina K. Ele contém ácido fólico, potássio e ácido fólico em abundância. Este folato ajuda a equilibrar os níveis de homocisteína no corpo e, portanto, evita ataques cardíacos e derrames. E o potássio diminui o risco de doenças cardiovasculares e diminui a produção de pedras nos rins.
É 95% água e é uma ótima fonte para consumir minerais e antioxidantes. É a principal fonte de licopeno antioxidante, que reduz o risco de doenças cardíacas, diabetes e câncer. Além da saúde, esta fruta também é útil para a saúde da pele, pois evita queimaduras solares. Também pode ser eficaz para perder peso.
Um tomate contém aproximadamente 9 mg de cálcio, 0,25 mg de ferro, 11,45 mg de vitamina C e 214 mg de potássio. Essa fruta suculenta e doce é carregada de antioxidantes e ajuda no combate a diversas doenças. Os tomates devem fazer parte de uma dieta saudável por seus efeitos positivos na saúde.
Principais diferenças entre a nutrição do Tomatillo e do tomate
Conclusão
O sabor adocicado e picante destas duas frutas permite que entrem no território dos vegetais. São consumidos principalmente na forma de verduras, são utilizados para fazer molhos, sopas, saladas de vegetais e também podem ser consumidos no forno. Ambas as frutas são enriquecidas com vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles são baixos em calorias. Mas eles não contêm os mesmos nutrientes da mesma quantidade. Embora ambos faltem alguns minerais e antioxidantes, no geral são muito saudáveis e benéficos para o corpo. Ambas as frutas são amplamente populares por seu sabor e valor nutritivo.
