O corpo humano requer todos os nutrientes em um minuto ou macro quantidade; portanto, também são classificados como micro e macronutrientes. Existem vários subpolímeros de carboidratos, proteínas, vitaminas e gorduras que são necessários ao nosso corpo e que se degradam dentro dele. As principais fontes de vários nutrientes são diferentes, e não existe tal alimento que atenda às necessidades nutricionais de todo o corpo sozinho. Portanto, é aconselhável fazer uma dieta rica em nutrientes adequada e completa para cada indivíduo.
Colágeno vs ácido hialurônico
A diferença entre o colágeno e o ácido hialurônico é que o colágeno é um polímero de proteína e é feito de longas cadeias espirais de ligações peptídicas. Cada cadeia de peptídeo é feita com 19 a 105 aminoácidos. Além disso, o colágeno é uma proteína insolúvel e não pode ser absorvida ou digerida pelo corpo. Enquanto comparativamente, por outro lado, o ácido hialurônico é o biopolímero dos carboidratos. É um mucopolissacarídeo linear e insolúvel.
O colágeno é uma proteína considerada a proteína-chave presente no tecido conjuntivo humano. A palavra colágeno é originada da palavra grega ‘kola’ que significa ‘cola’ e da outra palavra grega ‘-gen’, que significa ‘produção’. A massa molecular da proteína do colágeno é de 300-400 kDa, e a proteína do colágeno é encontrada em mamíferos, somente em animais.
O ácido hialurônico é conhecido por ser um biopolímero de carboidratos. É um mucopolissacarídeo linear e insolúvel. A palavra ácido hialurônico originou-se da palavra grega ‘hyalos’, que significa vidro. O ácido hialurônico é formado pelas unidades repetitivas de dois tipos de unidades dissacarídicas chamadas ácido D-glucurônico e N-acetil-glucosamina, e ambas as unidades dissacarídicas repetitivas estão ligadas entre si por ligações glicosídicas.
Tabela de comparação entre colágeno e ácido hialurônico
| Parâmetros de comparação | Colágeno | Ácido hialurônico |
| Definição | Proteína-chave no tecido conjuntivo humano | Biopolímero de carboidrato e é conhecido como mucopolissacarídeo. |
| Ocorrência | Em mamíferos, única ou principalmente em animais. | Sintetizar por todos os organismos vivos, exceto as algas |
| Estrutura química | Cadeia peptídica em espiral longa composta de 19 a 105 aminoácidos. | Cadeia linear longa composta por ligações repetidas de dissacarídeos ácido D-glucurônico e ácido N-acetil-glucosamina. |
| Massa molecular | 300.000 - 400.000 Da | 5.000 - 20.000.000 Da |
| Síntese | É produzida no corpo e, aos 30 anos, enfraquece o processo. | É sintetizado na membrana celular das células de fibroblastos por proteínas. |
| Função | Responsável pela firmeza, estanqueidade da pele também componente dos músculos, articulações, dentes, ossos | Responsável pela suavidade da pele |
| Usar | Cirurgia de queimaduras, cirurgia estética, retardando o processo de envelhecimento, fortalecimento de cabelos e unhas | Neurocirurgia, cuidados com a pele, cirurgia oftálmica, etc. |
O que é colágeno?
O colágeno é um polímero da proteína e é a proteína chave presente no tecido conjuntivo humano. A palavra colágeno originou-se da palavra grega "kola", que significa "cola", e a outra palavra grega usada como sufixo é "-gen", que significa "produção".
A proteína de colágeno é encontrada em mamíferos, mas principalmente em animais. A proteína do colágeno está presente em diferentes partes do corpo com diferentes concentrações dela. Nos ossos cranianos, é de 23%, a cartilagem tem 50% de colágeno e a pele consiste em até 75% da concentração de colágeno e muitos mais, embora em uma base geral, o corpo humano represente cerca de 30% da concentração de colágeno. concentração total de colágeno dentro.
É uma longa cadeia peptídica em espiral. Cada cadeia de peptídeo consiste em cerca de 19 a 105 aminoácidos para formar a cadeia. A proteína mostra a propriedade insolúvel junto com que não pode ser absorvida ou digerida pelo corpo humano. A massa molecular varia entre 300.000 - 400.000 Da para a proteína de colágeno. Observa-se que a proteína do colágeno é produzida dentro do corpo por vários procedimentos e a produção da proteína fica mais lenta após os indivíduos atingirem os 30 anos de idade e, portanto, é aconselhado pelos médicos consumir vários suplementos ricos em colágeno por via oral.
Existem muitos usos listados da proteína de colágeno, pois é a proteína importante para manter a pele saudável, responsável pela firmeza, rigidez e elasticidade da pele, cirurgia cosmética, enxertos ósseos, regeneração de tecidos, aumentando a resistência dos fios e unhas, retardam o processo de envelhecimento e muito mais.
O que é ácido hialurônico?
O ácido hialurônico é uma forma de um polímero de carboidratos e é conhecido como mucopolissacarídeo. O ácido hialurônico é o polímero comum que é sintetizado em quase todos os organismos vivos, com uma exceção que são as algas. A palavra originou-se da palavra grega ‘hyalos’ que significa ‘vidro’.
Pela primeira vez, o ácido hialurônico foi isolado do vítreo dos olhos da panturrilha. Considera-se que um indivíduo com peso médio de 70 kg contém em seu corpo 15 g de ácido hialurônico. Ajuda na construção de substâncias intracelulares em mamíferos e pode ser facilmente encontrada em vários tecidos e órgãos, como - fluido sinovial, vítreo, pele, válvulas cardíacas, diferentes tecidos - conectivo, epitelial e nervoso.
A estrutura do ácido hialurônico não é complexa, pois a cadeia é longa e linear. É formado por causa da quantidade repetitiva de unidades de dissacarídeo chamadas ácido D-glucurônico e N-acetil-glucosamina, e ambas as unidades de dissacarídeo estão ligadas entre si por causa das ligações glicosídicas. O ácido é insolúvel e pode consistir em até 25.000 unidades repetitivas na cadeia. A massa molecular do ácido é de aproximadamente 5.000 a 20.000.000 Da.
Principais diferenças entre colágeno e ácido hialurônico
Conclusão
Tanto o colágeno quanto o ácido hialurônico são os nutrientes vitais necessários para a formação do corpo e desempenham um papel importante. O significado e a função dos dois podem ser diferentes, mas são necessários para o corpo humano. O colágeno é uma proteína, enquanto o ácido hialurônico é um mucopolissacarídeo. A estrutura do colágeno é espiral, enquanto o ácido hialurônico é linear, ambos são insolúveis e o tamanho molecular supostamente varia um do outro, pois o colágeno pesa cerca de 300.000-400.000 Da, enquanto o ácido hialurônico pesa entre 5.000-20.000, 000 Da. Ambos são responsáveis pelo rejuvenescimento da pele, maciez, estanqueidade da pele auxilia nos cuidados com a pele, neurocirurgia, etc.
Referências
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813021011715
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0194599813508082
- https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10856-012-4641-3
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1097-4636(199603)30:3%3C369::AID-JBM11%3E3.0.CO;2-F
