Durante séculos, as pessoas usaram plantas marinhas em seus alimentos. Todo mundo acredita em sua bondade. Kelp e Seaweed são os termos para descrever as plantas marinhas. Os dois são freqüentemente confundidos um com o outro, mas eles têm uma grande diferença entre eles.
Kelp vs Seaweed
A diferença entre alga marinha e alga marinha é que a alga marinha é um tipo de planta marinha primitiva pertencente à família das algas, existem cerca de dez mil espécies de algas, são classificadas como parafiléticas, por outro lado, a alga marinha é um tipo de alga, pertencentes à família das algas marrons, são conhecidas cerca de 300 espécies de algas marinhas, classificadas como Laminaria.
Kelp é um tipo de alga ou planta marinha que pertence à família das algas castanhas e é classificada como Laminaria. A alga marinha é um tipo primitivo de planta marinha que pertence à família das algas e é classificada como parafilética.
Tabela de comparação entre algas e algas marinhas
| Parâmetro de Comparação | Kelp | Algas marinhas |
| O que significa | Kelp é uma espécie de grande alga marinha que pertence à família das algas castanhas, onde são classificadas como Laminaria. | A alga marinha é um tipo de planta marinha pertencente à família das algas, sendo categorizadas como parafiléticas. |
| Espécies conhecidas | Existem cerca de trezentas espécies conhecidas de trinta gêneros de algas. | Existem cerca de dez mil espécies de algas marinhas conhecidas. |
| Classificação | Kelp é em si uma classificação de algas marinhas, mas não há subclassificações de kelp. | As algas marinhas são geralmente classificadas em três subcategorias principais, nomeadamente, algas vermelhas, algas castanhas e algas verdes. |
| Use como comida | Kelp é uma das algas comestíveis mais famosas, também chamada de Kombu. O Kelp é usado para fazer sushi, sopas, saladas, guisados. | As algas marinhas, devido aos seus valores nutricionais, tornaram-se um alimento ou suplemento popular. Eles têm uma variedade de usos culinários. Eles fazem alguns lanches populares, como batatas fritas. Eles são usados na guarnição de saladas, pratos fritos, pratos de arroz, etc. |
| Valor nutricional | O Kelp é rico em nutrientes como vitaminas A, B-12, B-6, ferro, cobre, magnésio, niacina, tiamina, riboflavina, zinco, cálcio, etc. Por serem ricos em nutrientes, são frequentemente chamados de superalimentos. | As algas marinhas também são ricas em nutrientes. A alga vermelha como o nori é a maior fonte de proteína entre todas as algas. Outra alga vermelha Dulse, contém proteínas, vitaminas A, B6, C e D. As algas também são uma fonte rica em fibras, antioxidantes, ômega 3. |
O que é Kelp?
Kelp são as grandes algas marinhas da ordem de Laminaria. Kelp pertence à família das algas marrons. Existem cerca de trezentas espécies de algas que pertencem aos trinta gêneros.
Kelp cresce em florestas subaquáticas de algas, encontradas em oceanos rasos. Eles requerem uma temperatura na faixa de 6 a 14 graus Celsius e água rica em nutrientes para crescer e evoluir. Esses tipos de algas marinhas são conhecidos por suas altas taxas de crescimento, algumas espécies de algas podem crescer até meio metro por dia. A maioria das variedades de algas são planas ou têm uma estrutura semelhante a uma folha que é chamada de lâminas. Eles formam hastes alongadas conhecidas como estipes.
Kelp é uma das algas comestíveis mais famosas. Isso também é chamado de kombu. Eles são uma fonte rica em vitamina A, B-12, B-6, ferro, magnésio, zinco, cálcio, etc. Eles são chamados de superalimentos devido ao seu valor nutricional. Kelp é usado para fazer sushi, sopas, saladas, ensopados, etc.
O que são algas marinhas?
A alga marinha é um tipo de planta marinha da ordem dos parafiléticos. As algas marinhas pertencem à família das algas. Existem cerca de dez mil espécies de algas marinhas conhecidas por nós. As algas marinhas são classificadas em três categorias, nomeadamente, algas vermelhas, algas castanhas e algas verdes.
As algas marinhas requerem água do mar e luz solar suficiente para crescer e realizar a fotossíntese. Eles crescem principalmente em águas próximas à costa e costões rochosos. O corpo das algas marinhas consiste em um corpo de algas, estipe que às vezes está ausente, fixação que fornece fixação.
As algas marinhas são um alimento completo, porém, às vezes são ingeridas como suplementos e lanches. As algas marinhas são ricas em vitaminas, fibras, proteínas, antioxidantes, ômega-3, etc. São utilizadas para fazer salgadinhos, guarnecer saladas, pratos de arroz e fritar.
Principais diferenças entre algas e algas marinhas
Conclusão
É importante entender a diferença entre os dois termos porque as pessoas costumam se confundir entre os dois. As duas podem ser as plantas marinhas, mas têm muitas diferenças. Um é da família das algas e o outro da família das algas marrons. Um é classificado como laminaria, enquanto o outro é classificado como parafilético.
