Quando se trata de comida, o sabor é algo que pode ser objeto de debate. Os amantes de carne sabem exatamente qual carne deve ser o quê e o que exatamente traz a diferença no sabor. Alguns de nós podem pensar que presunto e bacon canadense são quase semelhantes em sabor, textura e aparência, mas eis! Há um abismo que separa os dois alimentos muito distintos e de forma alguma são semelhantes! A origem pode ser a mesma, mas o lugar de onde são retirados causa toda a diferença.
Se você não sabia, o bacon canadense é extraído do "corte do lombo" que corre paralelo à espinha do porco. Já o presunto é retirado do “corte primal” que é a região da perna, dorso do porco e região da perna. Onde o presunto é extraído e moldado em pedaços em forma de dados, fatias e forma inteira, o bacon canadense é extraído e transformado apenas em fatias. Aqui você já percebeu a diferença em seus formatos e área de extração. Além disso, discutiremos detalhadamente a diferença.
Bacon canadense vs presunto
A diferença entre o Bacon Canadense e o Presunto é que o presunto é extraído do “corte primário” que é a região da perna, dorso do porco e região da perna, enquanto o bacon canadense é extraído do “corte do lombo” que corre paralelo ao a espinha do porco.
Ambas essas extrações são então processadas de maneira diferente e a forma e a textura que adquirem após o processamento é outro ponto de diferença entre as duas.
Tabela de comparação entre bacon canadense e presunto (na forma tabular)
| Parâmetros de comparação | Bacon canadense | presunto |
|---|---|---|
| Extração | É extraído do “corte do lombo” que é a região da espinha do porco. | É extraído do “corte primal” que é a região da perna, dorso do porco e região da canela do porco. |
| Forma | Moldado em dados ou fatias. | Está disponível apenas em fatias. |
| Conteúdo | Baixo em carboidratos e colesterol. Não contém açúcar. | Contém açúcar / mel. Rico em carboidratos e colesterol. |
| Tempo de consumo | Consumido no café da manhã. | Consumido no jantar ou no almoço. |
| Servindo | Servido quando estiver macio e suculento. | Servido duro. |
O que é bacon canadense?
O bacon canadense é uma carne salgada e processada muito semelhante ao bacon tradicional, amplamente consumido nos Estados Unidos. No entanto, o bacon canadense é curado e tratado de forma diferente no Canadá e no Reino Unido. O bacon canadense não pode ser servido duro, mas apenas quando macio e suculento, caso contrário, o bacon pode parecer sem gosto e seco. O bacon é extraído do “corte do lombo” paralelo à espinha do porco, enquanto o presunto é extraído do “corte primário” que inclui a região da perna, nádegas e canela.
Ao contrário do presunto, que é processado em fatias e em forma de dados, o bacon canadense é processado apenas em fatias. O bacon canadense nunca é servido duro, mas apenas quando macio e polpudo para o gosto certo. Embora o presunto contenha mel ou açúcar, o bacon canadense não tem nada disso.
Na verdade, ele carrega menos calorias do que o presunto. O bacon tem menor concentração de carboidratos e colesterol do que o presunto. Também é conhecido por conter mais proteínas do que presunto.
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O que é presunto?
Uma suposição concreta que separa o presunto e o bacon canadense é seu lugar de origem no corpo do caroço. Enquanto o presunto é retirado da região posterior das pernas, especificamente das coxas e da extremidade posterior do porco, o bacon canadense é extraído do “corte do lombo” que corre paralelo à espinha do porco. A diferença de localização da carne causa uma enorme diferença no método de fabricação e no sabor. O presunto vem basicamente da perna, região da coxa ou garupa do corpo do animal.
Enquanto o presunto é conhecido por conter mel ou açúcar, o bacon canadense não carrega nenhum desses. Na verdade, o bacon canadense tem menos calorias do que o presunto. O presunto é famoso em todo o mundo e é conhecido como uma variedade diferente, geologicamente. Os vários tipos de presunto são o presunto americano, o presunto espanhol ou o presunto chinês.
O presunto passa por várias camadas de preparação e processamento para se moldar com a ajuda dos processos mecânicos necessários e pode ser facilmente comprado em supermercados ou açougues como carne bem processada.
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Principais diferenças entre bacon e presunto canadense
Conclusão
Portanto, agora, após uma discussão aprofundada sobre presunto e bacon canadense, entendemos a diferença clara entre presunto e bacon canadense. Enquanto o bacon canadense é cortado do “corte do lombo” que corre paralelo à espinha do porco, o presunto é cortado do “corte primário” que é a região posterior da perna, nádegas e canela do animal. A extração, o processamento e o serviço dos dois tipos de carne causam toda a diferença em sua forma e sabor.
Chegam a ter valores nutricionais diferentes que lhes são atribuídos, segregando ainda mais os dois. Se você é um conhecedor de comida, esses são alguns detalhes delicados com os quais você deve se familiarizar. Saber a intrincada diferença nos alimentos pode ajudá-lo com uma dieta estável e manter um gráfico alimentar saudável com todos os valores nutricionais necessários em suas refeições.
Última atualização em 2021-12-08 / Links afiliados da Amazon / Imagens da API de publicidade de produtos da Amazon
