Quando se trata de comemorar, nossa bebida preferida é champanhe ou vinho espumante ou qualquer coisa que possa adicionar mais tempero à celebração. Além disso, para matar a sede, várias bebidas alcoólicas e não alcoólicas foram introduzidas. Dito isso, a França é muito conhecida por sua produção de vinho espumante, ou comumente conhecida como Champagne.
Champanhe vs Vinho Espumante
A diferença entre champanhe e vinho espumante é que todos os tipos de champanhe se enquadram na categoria de vinho espumante. Enquanto todos os tipos de vinhos espumantes, como Prosecco, cava não fazem parte do champanhe. Além disso, o vinho espumante se diferencia do champanhe pelas bolhas efervescentes nele contidas.
Champagne é um tipo de vinho espumante, que foi produzido seguindo as regras da denominação em uma das regiões vinícolas da França, Champagne. O processo de elaboração do champanhe segue as práticas especificadas do vinhedo, obtenção de uvas de locais designados dentro dele, acompanhado por métodos específicos de prensagem da uva e fermentação secundária do vinho, para gerar carbonatação.
Por outro lado, a água com gás é uma categoria de vinho com níveis significativos de CO2, tornando-o crespo e tentador de beber. O champanhe é um tipo de vinho espumante. No entanto, muitos países europeus referem-se ao vinho espumante como champanhe apenas se for originário da França. Normalmente, o vinho espumante é classificado como branco ou rosa.
Tabela de comparação entre champanhe e vinho espumante
| Parâmetros de comparação | champanhe | Espumante |
| Significado | O primeiro vinho espumante é o Champagne, que é cultivado na região vinícola de Champagne na França, seguindo um conjunto de regras da denominação - ao passo que certas uvas e a produção são permitidas no vinhedo. Champagne é uma espécie de vinho espumante. | O vinho espumante não é um champanhe, onde o componente CO2 transforma-se em uma bebida gaseificada. Além disso, o vinho espumante libera bolhas por causa do carbonato. |
| Etimologia | Champagne é conhecido por nomes de vinhedos na região da França - Champagne. A bebida foi introduzida pelos romanos no século 5 como uma bebida nobre para exultar a vitória. | O vinho espumante surgiu por volta de 4000 aC em Roma e na Grécia e mais tarde obteve o devido reconhecimento no século 18 como uma bebida doce. |
| Ingredientes | Estas uvas colhidas, como Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane e Pinot Gris, foram colhidas entre agosto e outubro. | O vinho espumante contém uvas - variedade californiana, Chardonnay e pinot noir. O açúcar também é adicionado, o que desempenha um papel vital na preparação do vinho espumante. |
| Preparação | Essas uvas colhidas no quintal da região da França são coletadas e bem misturadas para obter a extração suculenta. Na segunda fermentação, o champanhe obtém efeitos espumantes, onde o CO2 se converte em carbonato na forma de vinho espumante e fica por 15 meses em uma garrafa para obter uma garrafa de champanhe. | Todos os ingredientes são bem misturados e extraídos, enquanto os açúcares liberam CO2 que acaba gerando bolhas na bebida. |
| Armazenar | O champanhe pode ser armazenado de três a seis anos em um depósito ou refrigerador. | O vinho espumante é armazenado por quatro a cinco meses em temperatura ambiente. |
O que é champanhe?
Champagne é um tipo de vinho espumante, que foi produzido seguindo as regras da denominação é uma das regiões vinícolas da França, Champagne. Na verdade, Champagne leva o nome de um lugar com o mesmo nome, que é uma província histórica no nordeste da França, onde são cultivadas as principais uvas para a elaboração do vinho.
Uma garrafa de grande champanhe é feita escolhendo manualmente as uvas, que foram colhidas entre agosto e outubro em Champagne, na França. Estas uvas colhidas (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier e Arbane) são bem prensadas para extrair os sucos. O champanhe geralmente obtém seus efeitos espumantes após a segunda fermentação. Antes disso, o fermento e os açúcares são adicionados à garrafa de champanhe. Com o tempo, o CO2 assume o processo de carbonatar o líquido em uma garrafa de vinho espumante. Esse processo leva pelo menos 15 meses para dar a garrafa de champanhe perfeita.
O que é vinho espumante?
Água com gás é uma classe separada de vinho, com níveis significativos de CO2, para torná-lo uma bebida gaseificada. No entanto, muitos países europeus consideram o vinho espumante champanhe, a menos que seja originário da França. Além disso, o vinho espumante é classificado nos sabores branco ou rosa, dependendo da origem.
Por volta de 4000 aC, em Roma e na Grécia, as pessoas duvidavam do efeito da efervescência no vinho e presumiam que as bolhas no vinho eram devidas a um destilado. Embora em 1600, muitas pessoas afirmem que Dom Pérignon é o inventor do vinho espumante, que inadvertidamente o fez após fermentação imatura.
Logo, a popularidade do vinho espumante aumentou para o próximo nível no século 18. O vinho espumante pode ser brut seco ou doux mais doce nas variedades.
Uma garrafa de espumante é feita a partir do esmagamento das uvas para o extrato do vinho. Em seguida, adiciona-se açúcar ao vinho, logo a fermentação ocorre naturalmente. Posteriormente, a levedura passa a atuar sobre o açúcar, liberando CO2, que provoca bolhas no vinho.
Existem muitos tipos de vinhos espumantes famosos, como vinho frisante (Frizzante italiano, Petillant francês, vinhos Spritzig alemães), vinho tinto espumante (Asti Spumante, Lambrusco) e muitos mais.
Principais diferenças entre champanhe e vinho espumante
Conclusão
O champanhe é um vinho espumante, mas o vinho espumante não é um champanhe. Porque; O champanhe é conhecido em um vinhedo da região da França, que segue as regras prescritas para os ingredientes para fazer o champanhe. O champanhe não fornece um efeito efervescente, mesmo depois de liberar carbonato. Além disso, pode ser guardado por pelo menos 5 anos e leva como uma bebida doce acesa para uma festa.
Vinho espumante, assim como o nome do espumante - fornece faísca na bebida por efeito efervescente. Vinho espumante soa como brut seco ou doux mais doce nas variedades. Além disso, o Espumante possui variedades de vinho frisante, Petillant Francês, Vinho Espumante Tinto e Frizzante etc. Este tipo de vinho espumante pode ser armazenado apenas 5 a 6 meses em temperatura ambiente.
