Todos se perguntam sobre o tipo de nutriente que um alimento contém e o outro não. Alguns deles podem ter os mesmos nutrientes, mas a quantidade deles pode variar. Como o grão de bico e o ovo, os dois são usados como produtos dietéticos por causa dos ricos nutrientes presentes neles.
O grão-de-bico é conhecido por ser muito rico em proteínas e também é uma das primeiras leguminosas a serem cultivadas. No homus e no chana masala, é um ingrediente chave. Também pode ser servido como salada, sopa, guisado, curry ou qualquer outra refeição. Os ovos, por outro lado, também são uma fonte de proteína junto com a gordura ingerida pelos humanos há milhares de anos.
Proteína de grão de bico vs ovo
A diferença entre a proteína do grão-de-bico e a proteína do ovo é que o grão-de-bico, também conhecido como chana, é usado na casa indiana não apenas como proteína, mas também por muitas qualidades nutricionais. 100 gramas de grão de bico, quando embebido por uma noite, podem fornecer cerca de 17 gramas de proteína, enquanto 100 gramas de ovo podem fornecer 10 gramas de proteína, o que diz que o grão de bico é melhor para a ingestão de proteínas.
O grão de bico é considerado uma das partes mais importantes da culinária indiana, mediterrânea e do Oriente Médio. Também é moído para fazer a farinha que se usa no falafel. Na verdade, no ano de 2019, a Índia produziu mais de 70% do grão de bico que estava sob produção global. O grão-de-bico é conhecido por ser muito rico em proteínas e também é uma das primeiras leguminosas a serem cultivadas. No homus e no chana masala, é um ingrediente chave.
O ovo e a gema são usados como ingredientes dietéticos, pois contêm alto teor de proteína e colina. Eles também são usados como ingredientes alimentares. A produção de ovos de galinha é uma indústria global e é por isso que as galinhas e outros animais domésticos são mantidos para a produção de ovos. O líquido incolor e inodoro no ovo é comumente chamado de branco, enquanto a parte amarela é conhecida como gema.
Tabela de comparação entre proteína de grão de bico e ovo
| Parâmetros de comparação | Grão de bico | Proteína de ovo |
| Quantidade de proteína em 100 gramas | 100 gramas de grão de bico, quando embebidos por uma noite, podem fornecer cerca de 17 gramas de proteína. | 100 gramas do ovo podem fornecer 10 gramas de proteína, o que diz que o grão-de-bico é melhor para a ingestão de proteínas. |
| Calorias | Ambos são muito ricos em calorias; 100 gramas de grão de bico têm cerca de 164 calorias. | 100 gramas do ovo têm cerca de 143 calorias. |
| Fibra dietética | O grão de bico é uma das melhores fontes de fibra alimentar e tem mais fibra do que um ovo. 100 gramas de grão de bico têm cerca de 7,6 gramas de fibra alimentar. | 100 gramas do ovo não contêm muita fibra alimentar que pode afetar o corpo. |
| Açúcar | 100 gramas de grão de bico contêm 4,8 gramas de açúcar. | 100 gramas do ovo têm 0,37 gramas de açúcar, o que é cerca de 11,9 vezes menos do que um grão de bico. |
| Ferro | O grão-de-bico também é conhecido por ser uma excelente fonte de ferro. 100 gramas de grão de bico contêm 2,9 mg de ferro. | 100 gramas de ovo contêm 1,8 mg de ferro. |
O que é grão de bico?
O grão-de-bico é conhecido por ser muito rico em proteínas e também é uma das primeiras leguminosas a serem cultivadas. No homus e no chana masala, é um ingrediente chave. Também pode ser servido como salada, sopa, guisado, curry ou qualquer outra refeição.
O grão de bico é considerado uma das partes mais importantes da culinária indiana, mediterrânea e do Oriente Médio. Também é moído para fazer a farinha que se usa no falafel. Na verdade, no ano de 2019, a Índia produziu mais de 70% do grão de bico que estava sob produção global. O grão-de-bico é conhecido por ser muito rico em proteínas e também é uma das primeiras leguminosas a serem cultivadas. No homus e no chana masala, é um ingrediente chave.
O que é proteína de ovo?
Os ovos também são uma fonte de proteína, junto com a gordura ingerida pelos humanos há milhares de anos. O ovo e a gema são usados como ingredientes dietéticos, pois contêm alto teor de proteína e colina. Eles também são usados como ingredientes alimentares. A produção de ovos de galinha é uma indústria global e é por isso que as galinhas e outros animais domésticos são mantidos para a produção de ovos.
O líquido incolor e inodoro no ovo é comumente chamado de branco, enquanto a parte amarela é conhecida como gema. A gema depende basicamente da dieta da galinha. O que ela come e com que freqüência ela come. Uma dieta que contém algum alimento incolor resultará na formação de gema incolor. A cor e o nutriente da gema podem ser aumentados se a dieta da galinha incluir itens como milho amarelo e pétalas de calêndula.
Principais diferenças entre proteína de grão de bico e ovo
Conclusão
Ele agora conclui que, claramente, o grão de bico tem mais proteínas e outros nutrientes do que o ovo. O grão-de-bico e o ovo, ambos são usados como produtos dietéticos devido ao rico nutriente presente neles.
O grão-de-bico é conhecido por ser muito rico em proteínas e também é uma das primeiras leguminosas a serem cultivadas. Os ovos, por outro lado, também são uma fonte de proteína junto com a gordura ingerida pelos humanos há milhares de anos.
