Algumas pessoas acham simples distinguir a sobremesa do acompanhamento. Tudo o que você precisa fazer agora é descobrir qual dos alimentos doces está entre os outros. Em um jantar completo, o prato mais doce do deserto. Sobremesas não são apenas para refeições doces, mas elas construíram um nome para si mesmas como pratos doces. Muitos países desenvolveram seus pratos de sobremesa exclusivos, que incluem bolos e doces não muito doces, sorvetes moles, pudins, tortas, chocolates, doces, gelatina e outros itens. As frutas também podem ser usadas como doces por causa de sua doçura natural.
Sobremesa vs Acompanhamento
A diferença entre sobremesa e acompanhamento é que as sobremesas geralmente são doces, enquanto os acompanhamentos costumam ser amiláceos. Antes do prato principal, um acompanhamento é oferecido. Seu objetivo é permitir que os hóspedes façam atividades enquanto esperam pelo prato principal e complementar o consumo de bebidas. Um “acompanhamento” é um pequeno pedaço de comida servido ao lado do prato principal.
A sobremesa é o último prato de uma refeição. Alimentos doces, como doces e, ocasionalmente, uma bebida, como um vinho de sobremesa ou licor, compõem o curso. As sobremesas, por outro lado, são o último prato de uma refeição. Inclui itens como sobremesas ou frutas, bem como uma bebida como vinho ou licor. Café, queijo, amêndoas e outras iguarias saborosas cozidas nos mais altos padrões podem ser incluídos. Por causa de sua doçura inerente, a fruta é freqüentemente usada em pratos de sobremesa. As sobremesas são criadas a partir de pratos adoçantes que normalmente são salgados.
Um acompanhamento é qualquer prato que complemente o prato principal. Além dessa descrição básica, os acompanhamentos podem assumir muitas formas, desde simples vegetais cozidos no vapor até caçarolas complexas. Além de adicionar variedade ao perfil de sabor de uma refeição, acompanhamentos também podem ser usados para molhos e molhos com esponja.
Tabela de comparação entre sobremesa e acompanhamento
| Parâmetros de comparação | Sobremesa | Acompanhamento |
| Definição | A sobremesa é um prato doce servido depois do prato principal. As sobremesas são frequentemente consumidas por último. | Um acompanhamento é uma refeição rica em amido servida ao lado do prato principal. Os acompanhamentos são frequentemente servidos ao lado ou entre os pratos principais. |
| Gosto | Principalmente doce | Mistura de sabores |
| Oferecido | Depois do prato principal | Com prato principal |
| Servido como | Pequena quantidade | Pequena quantidade |
| Exemplos | tortas, chocolates, sorvetes, pudins, gelatina, bolos, biscoitos e muito mais. | purê ou batata frita, arroz, saladas de folhas, pães, macarrão e muito mais. |
O que é sobremesa?
As sobremesas são populares entre quase todos. Sobremesas feitas com leite podem ser uma maneira saudável, deliciosa e satisfatória de receber vitaminas, minerais, proteínas e calorias. Como a sobremesa doce relaxou o estômago e permitiu mais capacidade, quando se contrai, pode causar desconforto. O corpo está tentando de tudo para acelerar a digestão e a absorção de nutrientes, mas também está enviando sinais para o cérebro parar de comer.
A sua presença no menu deixa-nos satisfeitos após uma refeição e ajuda a compensar os baixos níveis de açúcar no sangue. O desejo de elevar o seu humor consumindo doces também pode ter um papel importante. Produzimos mais do chamado hormônio da felicidade quando comemos alimentos doces. A maioria das sobremesas é rica em carboidratos processados, gorduras trans e açúcares adicionados. Como resultado, eles são densos em calorias, o que pode levar ao ganho de peso (excesso de gordura).
Muito de qualquer coisa é prejudicial. Conseqüentemente, comer sobremesa demais pode ser prejudicial à saúde. Considere sua saúde. Além dos benefícios psicológicos de uma dose decente de chocolate, os bolos de biscoito são mais saudáveis do que os bolos convencionais. A razão para isso é que eles precisam de menos açúcar, mas têm um sabor tão maravilhoso, se não melhor!
O que é um prato lateral?
Quando o prato principal é pedido, os restaurantes frequentemente oferecem uma seleção de acompanhamentos, que normalmente seguem a culinária principal do restaurante. Muitas famílias comem apenas alguns acompanhamentos durante certos feriados. As características de um acompanhamento podem variar muito. Pratos como vegetais cozidos no vapor ou uma cesta de pãezinhos podem ser tão simples como mousse de fígado de frango ou sopa de ervilha gelada com creme fraiche e flores comestíveis ou tão complexos como mousse de fígado de frango ou sopa de ervilha resfriada com creme Fraiche e flores comestíveis.
Para “completar” uma refeição e dar contrastes de sabor atraentes, tanto os cozinheiros domésticos quanto os restaurantes costumam combinar os pratos principais com um ou dois acompanhamentos. Ocasionalmente, um acompanhamento não só tem um gosto bom, mas também serve como uma espécie de “esponja” para embeber molhos e molhos. Por exemplo, nas refeições principais indianas, o queijo de carne é geralmente cozido com um molho picante espesso.
Essas receitas geralmente são combinadas com arroz e pão achatado. Ao pedir uma refeição principal, o restaurante costuma oferecer um ou mais acompanhamentos. Normalmente, os lados em oferta são consistentes com o estilo geral de comida do restaurante. Muitas famílias reservam acompanhamentos especiais para uma determinada temporada de férias.
Principais diferenças entre sobremesa e acompanhamento
Conclusão
Pequenas quantidades de sobremesas e acompanhamentos estão disponíveis. Após o jantar, você pode saborear uma fatia de torta ou uma bola de sorvete de sobremesa. Enquanto isso, um pequeno prato de salada ou uma fatia de pão pode ser servido como acompanhamento. Os carboidratos são abundantes nos itens usados para fazer doces e acompanhamentos. Quando se trata do prato, geralmente é a refeição servida ao lado da entrada principal.
É uma refeição que sempre acompanha e complementa o prato principal. Também é conhecido como pedido lateral, item lateral ou aparte. Nossas mesas de jantar são cobertas com uma variedade de pratos. Estamos babando, pois toda a comida parece estar deliciosa. Vários novos acompanhamentos foram adicionados ao menu da sala de jantar.
