Enchilada e Tamale são pratos mexicanos. Enchilada e Tamale podem parecer semelhantes, mas são feitos com uma preparação diferente. Enchiladas são feitas fritando em óleo profundo, mas Tamale é feito por vapor. O nível de especiarias é baixo em Enchilada, mas o nível de especiarias é alto em Tamale.
Enchilada vs Tamale
A diferença entre a Enchilada e o Tamale é que a Enchilada é feita envolvendo a carne em uma tortilha de milho, mas o Tamale é cozido em cascas de milho ao cozinhar a carne em um molho verde ou vermelho picante. Enchilada tem um molho picante doce dentro da tortilha. O recheio na Enchilada é mais.
A enchilada é feita envolvendo a carne em uma tortilha feita de massa de rizoma. Enchilada tem mais recheio da carne dentro da tortilha. Tem um molho doce-picante, que o torna sem gosto apimentado. Não contém queijo. Em seguida, é frito em óleo de cozinha quente.
Tamale é um prato mexicano. É feito com palha de milho ou folhas de bananeira. Está cozinhado dentro dele. Tem um molho picante vermelho ou verde nele. O recheio é moderado em Tamale. Ele contém queijo. O tamale é feito fofo e recheado com frango ou porco e depois cozido no vapor na panela.
Tabela Comparativa entre Enchilada e Tamale
| Parâmetros de comparação | Enchilada | Tamale |
| Preparação | Tortilha de milho recheada com recheio. | Cozinhar o recheio em uma casca de milho ou folhas de bananeira |
| Maneira de cozinhar | Frito em óleo de cozinha | Fumegante na casca |
| Enchimento | Mais | Menos |
| Apimentado | Menos | Mais |
| Molho | Picante doce | Picante vermelho ou verde |
| Queijo | Não | sim |
O que é Enchilada?
Esta é uma tortilha de milho. Tem recheio com carnes, feijão ou batata. É coberto com molho. O molho é doce e picante. Os molhos podem ser usados para diferentes sabores, como sabor de queijo e Salsa Roja. É um particípio passado de Scholar. Diz o significado de adicionar pimenta à comida.
A Enchilada foi feita pela primeira vez no México. Este tipo de rolamento era feito nos velhos tempos, durante os tempos astecas. Os habitantes do Vale do México costumam comer o milho enrolado em um pequeno peixe. Enchilada é feita envolvendo o material em uma tortilha de milho. Possui recheio de carne.
Os mexicanos tinham uma comida de rua que servia tortilla de milho mergulhada em um molho e comida, e esses wraps nunca tinham recheio. Existem muitas variedades como Enchiladas em molhos diferentes. A maneira tradicional de comer Enchilada era o molho Enchilada vermelho. O recheio é misturado com pimenta vermelha moída em molho com temperos diversos.
As Enchiladas servidas em toupeiras são chamadas de Enmoladas. As enchiladas são feitas com vários tipos de vegetais e aves. Este é um tipo de estilo de praça de Michoacan. Potosinas foi descoberto pela primeira vez em San Luis Potosi, que fica no México e é feito com queijo e recheio com pimenta-malagueta.
O que é Tamale?
Este é um prato tradicional que é um prato da Mesoamérica. É feito de massa à base de milho. É feito por cozimento a vapor em uma casca de milho ou folha de bananeira. A capa externa é descartada e não é comida. Possui recheio de carnes, queijos, pimentões, frutas e vegetais. Tamale tem queijo.
O tamale pode ser personalizado, e o recheio pode ser feito de acordo com o gosto. É uma versão anglicizada de tamal. Tamal é uma palavra espanhola. Isso se originou em 8.000 a 5.000 aC. Os tamales eram feitos em sabores diferentes devido à disseminação da cultura indígena.
O tamales era considerado um alimento muito antigo, pois pode ser de 100 DC. Existem fragmentos de evidências como referências pictóricas. As civilizações antigas destacaram que os Tamales são alimentos portáteis, pois podem ser carregados durante a caça e podem ser carregados por longas distâncias. Ele contém molhos picantes no recheio.
Tamales eram considerados sagrados por serem considerados alimentos para os deuses. Os povos asteca, maia, olmeca e tolteca eram considerados o povo do milho. Tamales eram feitos e mantidos em rituais e cerimônias. Os festivais certamente têm Tamales servidos aos convidados.
Principais diferenças entre Enchilada e Tamale
Conclusão
Enchilada e Tamale são pratos mexicanos. O tamale é cozido em cascas de milho ou folhas de bananeira. Tem recheio com carnes, feijão ou batata. As enchiladas são feitas com vários tipos de vegetais e aves. Potosinas foram descobertas pela primeira vez em San Luis Potosi, que fica no México. Enchilada é frita em óleo de cozinha quente.
Existem muitas variedades como Enchiladas em molhos diferentes. Os molhos podem ser usados para diferentes sabores, como sabor de queijo e Salsa Roja. É um particípio passado de Scholar. Diz o significado de adicionar pimenta à comida. Diz o significado de adicionar pimenta à comida.
Tamale tem queijo. As civilizações antigas destacaram que os Tamales são alimentos portáteis, pois podem ser carregados durante a caça e podem ser carregados por longas distâncias. Tamale tem molho apimentado de vermelho ou verde. Existem fragmentos de evidências como referências pictóricas. As civilizações antigas destacaram que os Tamales são comida portátil.
É feito de massa à base de milho. É feito por cozimento a vapor em uma casca de milho ou folha de bananeira. A capa externa é descartada e não é comida. Possui recheio de carnes, queijos, pimentões, frutas e vegetais. Este é um prato tradicional que é o prato da Mesoamérica.
