A comida mexicana é conhecida por seus sabores picantes e distintos. Enchilada e Quesadilla são dois desses alimentos. A riqueza do queijo e os diferentes temperos fazem deles os favoritos dos fãs. Eles podem ter se originado do México, mas agora são comidos em todo o mundo.
A Enchilada e a Quesadilla são muito populares e um alimento básico nas famílias mexicanas. Eles usam ingredientes semelhantes, e pode ser a razão pela qual as pessoas se confundem entre os dois. Os pratos agora são servidos com várias combinações do que antes.
Enchilada vs Quesadilla
A diferença entre a Enchilada e a Quesadilla é que a Enchilada é conhecida por seu molho especial “tinto”, tradicionalmente à base de tomate e altamente picante. Já a Quesadilla é conhecida por ser preparada com a utilização de diferentes tipos de queijo.
Enchilada é um prato mexicano recheado com os sabores do tradicional molho de pimenta. O nome significa ”para a temporada com pimenta,” e este molho de pimenta é o ingrediente principal. O prato também é coberto com queijo. Pode ser feito com farinha de milho ou trigo.
Quesadilla é um prato de comida muito popular que é feito de tortilha, e o interior costuma ser recheado com queijo. É o ingrediente principal do prato. Muitas variações podem ser feitas no preparo do prato, ou seja, se a carne é adicionada ou não, que tipo de vegetais, etc.
Tabela de comparação entre Enchilada e Quesadilla
| Parâmetros de comparação | Enchilada | Quesadilla |
| Palavra vem de | Da palavra mexicana “temperar com pimenta”. | Da palavra mexicana “queso”, que significa queijo. |
| Definição | Enchilada é um prato de comida que é feito a partir de uma tortilha enrolada e coberto com um molho à base de tomate. | Quesadilla é um prato feito com tortilhas de milho recheadas com queijo, carnes e vegetais. Depende da escolha do comedor. |
| Ingrediente principal | Molho de pimenta vermelha coberto com a tortilha enrolada. | O queijo recheado entre duas tortilhas é o principal ingrediente alimentar. |
| Molho lateral | Para a Enchilada não precisa de molho de acompanhamento, basta o molho vermelho por cima. | Diferentes tipos de molhos para mergulhar Quesadilla podem ser preparados. |
| Método de preparação de alimentos | A enchilada é cozida após a sua preparação. | A Quesadilla é derretida ou grelhada até que o queijo de dentro derreta. |
O que é Enchilada?
Enchilada é um prato tradicional mexicano com molho. O queijo é a parte principal da comida e atua como um traço. O prato é tão especial para os mexicanos que celebram o dia 5 de maio como o “Dia Nacional das Enchiladas”.
Para o preparo de uma Enchilada, seria necessária a farinha de milho para a confecção do pão do prato. Em seguida, vem o recheio, que dependendo do usuário pode ser de carneiro ou frango. Agora, muitas opções vegetarianas e veganas também estão em uso, seja em casas ou restaurantes.
A enchilada é espalhada com uma carga de molho antes de rolar a tortilha recheada. O queijo também é uma escolha popular para cobrir com o molho. O prato é então assado no forno por um tempo determinado, dependendo do tamanho. Talheres, como facas e colheres, são usados para cortar e comer alimentos.
Encontramos as melhores ofertas na Amazon para você
| # | Antevisão | produtos | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Mistura para molho McCormick Enchilada, 1,5 onças, embalagem com 12 | Verifique o preço na Amazon |
O que é Quesadilla?
Quesadilla é um prato de queijo de raízes mexicanas. O prato principal é feito de tortilha de milho ou trigo com queijo e outras coberturas como vegetais entre eles. Um molho de acompanhamento é feito para ser comido com o prato. Normalmente é feito com muitos temperos diferentes e outros ingredientes, como maionese, etc.
As coberturas entre as duas tortilhas podem ser de muitas variações. Os mais populares incluem tipos de feijão como pento ou preto, diferentes tipos de vegetais como cebola, milho, tomate, etc. Queijo como mussarela, americano, qualquer outro tipo também é adicionado. A tortilha do prato agora também é feita com trigo, mas tradicionalmente é feita com tortilha de milho.
Queso significa queijo em mexicano e, portanto, o nome define claramente a intenção do prato. O queijo também depende da escolha do comedor. Porém, o queijo cheddar não é normalmente usado. E agora, para quem não gosta de queijo, pode usar outros ingredientes como abacate ou qualquer outra opção.
Encontramos as melhores ofertas na Amazon para você
| # | Antevisão | produtos | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
George Foreman Electric Quesadilla Maker, vermelho, GFQ001 10 polegadas | Verifique o preço na Amazon |
Principais diferenças entre Enchilada e Quesadilla
Conclusão
Enchilada e Quesadilla têm raízes semelhantes. Ambos são alguns alimentos mexicanos embalados saborosos. Ambos os alimentos evoluíram muito desde os seus ingredientes tradicionais, agora as pessoas podem prepará-los com as suas próprias variações e combinações que preferirem.
Mas ambos têm características distintas. Quer sejam os ingredientes neles envolvidos ou o método de preparação. Para a Enchilada, uma das características que o diferenciam é que ela é assada, e a Quesadilla é aquecida até um certo grau até que o queijo em seu interior derreta.
Referências
Última atualização em 2021-12-05 / Links afiliados da Amazon / Imagens da API de publicidade de produtos da Amazon
