Os álcoois são um dos compostos orgânicos mais comuns. O grupo de qualquer um dos compostos orgânicos é categorizado por um grupo hidroxila ou mais (―OH) que geralmente está ligado ao átomo de carbono de um grupo alquila. Os álcoois são de muitos tipos, mas os dois principais tipos de álcool são o etanol e o metanol.
Etanol vs Metanol
A principal diferença entre o etanol e o metanol é que o etanol é álcool comestível e também é usado em bebidas, mas o metanol não é comestível e é usado para criar combustível, solvente e anticongelante. O metanol é altamente inflamável e volátil, enquanto o etanol é um subproduto natural da fermentação vegetal e resulta da hidratação do etileno, que é um hormônio vegetal.
O etanol não é tóxico e é biodegradável. Não é inflamável e não causa danos se for derramado. A fórmula química do etanol é escrita como C₂H₅OH. O etanol é um líquido límpido e incolor, com sabor pungente e odor vínico. O etanol em seu estado primário é o etano, quando um dos grupos hidroxila é formado o etanol substituído.
Enquanto o metanol é tóxico, altamente inflamável e um líquido volátil. Também é conhecido como álcool metílico e sua fórmula química é CH₃OH. O metanol é um líquido incolor com um cheiro suave e pungente. O metanol é o álcool alifático mais simples no estado primário, que compreende metila com um grupo álcool.
Tabela de comparação entre etanol e metanol
| Parâmetros de comparação | Etanol | Metanol |
| Estrutura de esqueleto | Grupo etil com dois átomos de carbono | Grupo etil com um átomo de carbono |
| Toxicidade | Afeta o sistema nervoso central e pode causar sonolência quando ingerido ou consumido. | Afeta a retina do olho e pode causar cegueira terminal; ao extremo também pode causar a morte se ingerido por engano. |
| Chama | Chama azul brilhante quando acender | Chama branco-amarelada brilhante quando acesa |
| Processo de produção | Pela fermentação de fermento ou açúcar | Catalisando sinteticamente dióxido de carbono, monóxido de carbono e hidrogênio |
| Propriedades físicas | Incolor, volátil, mas não inflamável por natureza | Incolor, altamente volátil e de natureza inflamável |
O que é etanol?
O etanol foi inicialmente usado como motor de motores nos anos de 1826 e 1876. O etanol também foi usado como combustível de iluminação. O etanol era misturado à gasolina para ser usado como impulsionador da octanagem, ocorrido no período de 1920 a 1930, e a escassez de combustível gerou demanda durante a Segunda Guerra Mundial. O combustível à base de petróleo atingiu alturas, tornou-se caro na década de 1970 e tornou-se ainda mais uma ameaça ao meio ambiente, pois usava gasolina com chumbo que desenvolveu a necessidade de uma octanagem e, portanto, a primeira indústria de etanol foi estabelecida naquela década.
Os efeitos e impactos do etanol no cérebro são complexos, pois ele pode cruzar e penetrar nas membranas biológicas e interagir e se misturar com vários alvos moleculares do corpo. O principal mecanismo e funcionamento que fica implicado pelos efeitos do etanol, é a flutuação nos níveis de função do GABA (ácido gama-aminobutírico) à medida que os níveis vitalizam através dos receptores de GABA.
O etanol agudo atua como uma barreira da neurotransmissão do glutamato em várias partes do cérebro, como cerebelo, NAC, hipocampo, VTA, córtex cerebral e amígdala de uma maneira que depende da concentração. O etanol ou o álcool etílico são usados em muitos produtos de higiene pessoal e cosméticos, produtos domésticos, combustíveis e também na indústria de alimentos.
As bebidas alcoólicas como vinho, cerveja e licores são feitas de etanol, tornando-o álcool comestível. Produtos cosméticos como loções, cremes, adesivos e perfumes também são feitos de etanol. Muitos produtos domésticos, como tintas, lacas e vernizes, usam etanol. A indústria de alimentos usa o etanol como conservante de alimentos.
O que é metanol?
O metanol foi descoberto pelos egípcios desde os tempos antigos. Eles foram usados para utilizar metanol em seu processo de embalsamamento dos cadáveres; que foi obtido a partir do processo de pirólise da madeira. O químico irlandês - Robert Boyle, foi o primeiro a isolar o metanol puro no ano de 1661 e chamou-o de “espírito da caixa”. O nome era assim porque o químico o produzia pelo processo de destilação do buxo. A derivação do termo “metil” foi no ano de 1840 por meio do processo chamado de formação reversa a partir do metileno. Isso fez com que a substância ganhasse popularidade e importância com o nome de “álcool metílico”.
A van de metanol pode ser convertida em formaldeído, o que ajuda ainda mais na produção de itens como tintas, plásticos, explosivos, compensados e têxteis, que geralmente são prensados de forma permanente. O metanol foi usado extensivamente como combustível durante a 2ª Guerra Mundial. O metabolismo do metanol produz o ácido fórmico. A carga corporal de formiato presente no envenenamento por metanol é alta o suficiente e pode causar acidose e vários sintomas clínicos. O metanol é de natureza polar, pois tem a presença do grupo hidroxila na estrutura do metanol. O metanol tem um odor semelhante ao do etanol e, após inalação ou ingestão, pode levar à morte ou ser fatal, pois pode causar danos à retina do olho que podem até levar à cegueira terminal. Se os vapores de metanol forem inalados, pode causar tosse ou dor de cabeça severa.
Devido aos produtos metabólicos, ele se forma quando sofre a ação de enzimas biológicas, como álcool desidrogenase e aldeído desidrogenase, e pode tornar o metanol tóxico e perigoso. O metanol é amplamente utilizado como combustível desde os tempos antigos. Devido à natureza polar do metanol, ele é usado em vários laboratórios. Muitos aparelhos de cozinha, como aparelhos baseados em fogões, usam metanol como combustível energético para trabalhar.
O metanol é usado em várias indústrias para a produção de ácido acético, formaldeído, éteres butílicos, hidrocarbonetos e muitos outros polímeros para uso comercial. Compostos aromáticos e muitos hidrocarbonetos, como gasolina e olefinas, são produzidos a partir do metanol por processos específicos.
Principais diferenças entre etanol e metanol
Conclusão
O etanol é um solvente versátil em comparação ao metanol, que é capaz de formar uma mistura homogênea quando misturado com água e outros solventes orgânicos, que englobaria tetracloreto de carbono, éter dietílico, acetona, nitrometano, etilenoglicol, benzeno, clorofórmio, glicerol, piridina, tolueno e outros produtos.
O metanol (CH3OH) é um álcool solúvel em água e facilmente biodegradável, composto por quatro partes de hidrogênio, uma parte de oxigênio e uma parte de carbono. É um combustível biodegradável e de queima limpa. Ambas as substâncias desempenham um papel importante e são amplamente utilizadas em várias indústrias.
