O Poke Bowl e o Chirashi são tipos diferentes de pratos. Eles costumam ser confundidos no lugar um do outro, já que têm a mesma aparência, mas seus sabores são diferentes, assim como os lugares onde se originaram e são mais populares.
Ambas as tigelas de comida podem parecer semelhantes uma vez vistas, mas se olharmos de perto, veremos os diferentes ingredientes que fazem o prato que são. O principal aspecto comum entre eles é que ambos os pratos utilizam peixe cru e vários vegetais no seu preparo. Seu gosto, por outro lado, é bastante distinto.
Poke Bowl vs Chirashi
A diferença entre o Poke Bowl e o Chirashi é que o Poke Bowl é que eles usam diferentes tipos de peixes preparados para o prato. O Poke Bowl usa principalmente um ou dois peixes, enquanto o Chirashi usa mais tipos de peixes e frutos do mar, incluindo pargo, enguia, polvo e muitos outros tipos, dependendo da escolha do comedor.
Poke Bowl é basicamente uma salada de atum que tem tipos de óleos, molhos tipo molho picante com vegetais diferentes. O prato pode ser consumido como entrada ou como prato principal. É bastante picante, pois o uso de wasabi ou molho picante é uma opção popular para adicionar à tigela de comida preparada.
Chirashi é uma tigela de comida feita com parte arroz e parte sushi. Além desses dois ingredientes, diferentes tipos de vegetais e outros produtos alimentícios, como ovos, podem ser adicionados, dependendo do paladar de quem o come. Uma opção para vegetarianos também está lá.
Tabela de comparação entre o Poke Bowl e o Chirashi
| Parâmetros de comparação | Poke Bowl | Chirashi |
| Tempo de preparação | Poke Bowl leva menos tempo para se preparar. | O chirashi usa mais ingredientes e, portanto, leva mais tempo para ser preparado. |
| Cozinha | É comida havaiana. | O chirashi pertence à culinária japonesa. |
| Ingredientes | Tem menos ingredientes do que Chirashi. | Chirashi está cheio de ingredientes alimentares diferentes. |
| Tipo de arroz usado | No Poke Bowl, o arroz Jasmine é usado. | Chirashi tem arroz de sushi, que é bastante pegajoso em comparação com o arroz usado no Poke Bowl. |
| Tipo de peixe usado | O Poke Bowl usa atum e salmão. | Chirashi usa diferentes variantes de peixes que incluem enguia, ovas, pargo e atum ou salmão. |
O que é o Poke Bowl?
Uma tigela de poke é uma tigela que contém peixe cru. É cozinha havaiana. Poke significa “cortar em pedaços” e, portanto, o nome, Poke Bowl descreve perfeitamente como o prato é preparado. O peixe é cortado em cubinhos e misturado com outros ingredientes alimentares diferentes.
O principal tipo de peixe utilizado é o atum ou o salmão. Além de Poke, Octopus, caranguejo cozido pode ser usado se as pessoas não gostam de peixe cru. Para quem busca uma opção vegetariana, pode trocar o tofu e os vegetais pelo peixe cru.
O Poke in Poke Bowl é pronunciado como "poh-kay". O dosh existe por volta da década de 1970, mas TORNOU-se popular por volta do ano de 2016-17. Muitos cafés e restaurantes fazem combinações de ingredientes diferentes de como o Poke tradicional é servido. Por exemplo, ter saladas de couve, macarrão, etc., no prato preparado.
O que é Chirashi?
Chirashi é uma tigela de arroz de sushi japonês. É constituído por uma camada de base de arroz curto e pegajoso, podendo ser escolhidos por pessoa os legumes e os frutos do mar, bem como a cobertura.
Normalmente é feito com arroz de sushi, que é temperado. Em seguida, vem o peixe cru e outros tipos de frutos do mar. Uma série de peixes, por exemplo, atum, cauda amarela, enguia e salmão, são escolhas comuns para colocar no prato.
O peixe de Chirashi é cortado em pedaços semelhantes a sashimi e misturado com sal, vinagre e um pouco de açúcar. A receita não inclui vários molhos no topo, dando à pessoa o sabor do autêntico peixe cru. O wasabi é um dos ingredientes populares para a cobertura, seja para colocar na cobertura ou levar como acompanhamento.
Principais diferenças entre o Poke Bowl e o Chirashi
Conclusão
Ambos também são mais fáceis de fazer do que outra forma popular de peixe cru, ou seja, sushi ou rolos de sushi. A razão é que não há muita preparação para estender o sushi e apenas colocar os ingredientes preparados na tigela. Os sabores dependem do paladar e da escolha do comedor do que deseja comer de acordo com suas preferências e restrições de saúde.
Quer seja um Poke Bowl ou Chirashi, ambos são bastante mais saudáveis do que outros lanches ou junk food disponíveis no mercado, como hambúrgueres, batatas fritas, etc. E o peixe é o ingrediente principal do prato, também é uma grande fonte de muitos nutrientes como vitaminas e ômega-3.
