Os camarões são pratos versáteis de frutos do mar. Tanto como cozinheiro quanto como comedor, dá ao cozinheiro e ao notável comedor versatilidade por suas receitas em evolução dinâmica. Dois pratos de camarão quase semelhantes são camarão crioulo e camarão etouffee. Embora esses dois pratos quase semelhantes tenham algumas diferenças importantes entre eles também. Ambos os pratos são servidos com arroz em um prato. No entanto, eles são preenchidos com ingredientes adicionais ricos, o que torna esses pratos dignos de se comer. Estes dois pratos estão relacionados entre si e são geralmente chamados de “primos”.
No entanto, estes pratos também apresentam algumas diferenças entre si, no que diz respeito ao número de especiarias adicionadas, à forma de base, ao seu aspecto e, por último, aos ingredientes que contêm. Neste artigo, teremos um estudo detalhado sobre as diferenças entre o crioulo de camarão e o etouffee de camarão para que, da próxima vez que você visitar um restaurante, não fique preso no dilema de escolher o crioulo de camarão ou o etouffee de camarão.
Etouffee de camarão vs camarão crioulo
A diferença entre o etouffee de camarão e o crioulo de camarão é que o etouffee de camarão, que é de laranja a marrom, tem um molho mais espesso. Em contraste, camarão crioulo é um prato de cor avermelhada que tem um molho mais fino como o molho. O crioulo é menos picante. Pelo contrário, o etouffee de camarão é mais picante em comparação com o crioulo de camarão.
No etouffee de camarão, o molho mais espesso está presente. O etouffee de camarão tem uma cor marrom a laranja. O roux espesso é adicionado como base ao etouffee de camarão. O etouffee de camarão é mais picante em comparação ao crioulo de camarão. Os ingredientes básicos usados para preparar o etouffee de camarão são camarão, arroz, pimentão, cebolinha, roux e aipo.
O camarão crioulo tem um molho mais fino como molho. O camarão crioulo parece vermelho escuro. A base adicionada ao crioulo de camarão é o tomate. O camarão crioulo é menos picante. Os ingredientes básicos usados para preparar camarão crioulo são camarão, arroz, tomate, pimentão, quiabo.
Tabela de comparação entre camarão etouffee e camarão crioulo
| Parâmetros de comparação | lagostim camarão | Camarão crioulo |
| Textura de molho | Molho mais espesso | Molho mais fino |
| Aparência | O etouffee de camarão tem uma cor marrom a laranja. | O camarão crioulo parece vermelho escuro. |
| Base usada | Roux espesso | Tomates |
| Apimentado | O etouffee de camarão é mais picante. | O camarão crioulo é menos picante. |
| Ingredientes básicos | Camarão, arroz, pimentão, cebolinha, roux, aipo. | Camarão, arroz, tomate, pimentão, quiabo. |
O que é camarão etouffee?
Dos muitos pratos de etouffee padrão disponíveis, o etouffee de camarão tem uma base de fãs diferente. Para a maioria dos pratos de etouffee de camarão, a lagosta é considerada um ingrediente ideal. No entanto, o camarão às vezes supera a lagosta e também faz o mesmo. O termo ‘Etouffee’ tem sua origem na língua francesa. Quando o termo é traduzido, significa sufocado. Neste prato, o etouffee de camarão, podem ser vistos pedaços de camarão servidos sobre o arroz.
Este prato tem um lado muito mais picante. O sabor picante do etouffee de camarão é fortemente atribuído à adição de pimenta caiena. Este prato tem um molho espesso e textura picante. A base desta receita é feita combinando a farinha de trigo com a manteiga, que é o roux. Roux é um agente espessante e sua versão light é utilizada na preparação do etouffee de camarão. Os pratos de camarão etouffee possuem estrias castanhas com uma tonalidade laranja.
O que é camarão crioulo?
O crioulo de camarão e o etouffee de camarão são relativos um ao outro. É quase semelhante ao etouffee. No entanto, o principal ingrediente usado para preparar a base é o tomate. No crioulo de camarão, os pedaços de camarão são decorados e servidos sobre o arroz. Em comparação com o etouffee comum, o crioulo de camarão usa um molho mais fino. Este prato parece avermelhado em termos de cor. Os ingredientes básicos que são usados na preparação do camarão crioulo são camarão, arroz, pimentão, quiabo, tomate.
No entanto, este prato é originário do crioulo da Louisiana. Essa é a herança da França, Espanha e África. Isso inclui o camarão cozido com tomates inteiros e em cubos. Inclui temperos, à base de pimenta de Caiena, e o serviço é feito com arroz branco fervido ou cozido no vapor. No entanto, os pratos crioulos podem ser preparados usando alguns outros frutos do mar ou carne no lugar dos camarões. As carnes também podem ser totalmente omitidas.
Principais diferenças entre camarão etouffee e camarão crioulo
Conclusão
Se você se considera um apreciador de comida ou se é minucioso na escolha de alimentos, nunca deve parar de explorar e experimentar novos alimentos do nada. Camarão crioulo e camarão etouffee são duas dessas preparações que incluem camarões, e você adoraria pousar sua língua neles. São duas receitas ou pratos versáteis de frutos do mar apreciados por muitos. No entanto, sua origem está nos EUA, mas é bastante popular mundialmente devido à sua grande versatilidade.
O processo de preparação é fácil e menos demorado. O crioulo de camarão e o etouffee de camarão são relativos um ao outro. O crioulo é quase semelhante ao etouffee. E entre os muitos pratos padrão de etouffee disponíveis, o etouffee de camarão tem uma base de fãs diferente. Os ingredientes básicos usados para preparar camarão crioulo são camarão, arroz, tomate, pimentão, quiabo. No entanto, os ingredientes básicos usados para preparar o etouffee de camarão são camarões, arroz, pimentão, cebolinha, roux e aipo. Assim, na próxima vez que você for a um restaurante, sinta-se confiante ao pedir as receitas de camarão.
