Os uísques fazem parte da vida há muito tempo. As primeiras evidências da produção de uísque datam do século 15 e muitas destilarias de uísque surgiram no mercado desde então.
Jim Beam vs Markers Mark
A diferença entre Jim Beam e Marker’s Mark é que Jim Beam usa centeio tradicional como grão de sabor que lhe confere seu sabor característico, enquanto Maker’s Mark usa trigo vermelho de inverno, o que lhe dá um sabor único e incomum.
Uma das marcas americanas mais antigas, conhecida por fazer bourbons de qualidade, é conhecida como Jim Beam. Ele entrou no mercado em 1795.
Por outro lado, Maker’s Mark é uma marca relativamente nova em comparação com Jim Bean. Foi lançado em 1953. Ambas as marcas de uísque são agora propriedade da mesma empresa, Beam Suntory.
Tabela de comparação entre Jim Beam e Makers Mark
| Parâmetro de Comparação | Jim Beam | Marca do fabricante |
| Introduzido pela primeira vez | 1795 | 1953 |
| Ingredientes do purê | Uma mistura de milho (51%), cevada maltada e centeio. | Os bourbons contêm 70% de milho arredondado com cevada maltada e 16% de trigo vermelho de inverno. O trigo vermelho de inverno lhe confere o sabor pelo qual é conhecido. |
| Fonte de água | Água purificada de calcário do Kentucky. O calcário é conhecido por tornar a água rica em cálcio, o que adiciona sabor e cor ao bourbon. | O calcário purificou a água do Kentucky. O calcário também remove o conteúdo de ferro e torna o sabor do bourbon agradável. |
| Processo de fermentação de levedura | É um segredo de família. Eles têm usado a mesma cepa de fermento desde 1933. O fermento é usado para fermentar o purê de azedo após resfriá-lo a 60-70 graus Fahrenheit | O fermento é usado para fermentar com o purê em tanques de cipreste, que não acrescentam sabor ao uísque (isso é uma coisa boa) |
| Processo de destilação | O líquido é então destilado duas vezes, uma em uma coluna onde é aquecido a 200 graus Fahrenheit e depois em uma panela. Eles usam vaporização para remover impurezas. | O líquido é destilado duas vezes em enormes destiladores de cobre. O processo é conhecido como destilação de barril duplo. |
| Idade do uísque | 4 anos | 6 a 7 anos |
| Preço (na Índia) | Rs 1800-3500 por litro | Rs 3500-4500 por litro |
| Escala de produção | Lotes constantes | Lote pequeno |
O que é Jim Beam?
Com a nova era, vieram novos nomes, e uma forma bastante especial de uísque é chamada de ‘bourbon’. Elijah Craig é frequentemente atribuído como o inventor do whisky bourbon. Foi inventado no final do século XVIII.
Um uísque pode ser chamado de bourbon se for feito nos Estados Unidos da América, contém pelo menos 51% de milho, é envelhecido por pelo menos 4 anos em barris carbonizados de carvalho americano e é engarrafado em pelo menos 80 provas. ‘Prova’ é igual a duas vezes o teor de álcool na garrafa.
Jim Beam é uma marca conhecida por produzir uísques bourbon de qualidade. Seus uísques geralmente incluem sua marca ‘Jim Beam’.
O nome “Jim Beam” foi atribuído à marca em 1935. Antes disso, Jim Beam era conhecido como “Old Tub” e mesmo antes disso era chamado de “Old Jake Beam Sour Mash”.
O bourbon contém pelo menos 51% de milho, centeio como grão de sabor e cevada. Jim Beam é envelhecido em barris de carvalho que são carbonizados no nível 4.
Jim Beam passou por altos e baixos de décadas para chegar onde está agora. Durante a proibição (um período em que o álcool foi proibido nos EUA), Jim Beam quase faliu.
Atualmente, Jim Beam é propriedade da Beam Suntory. que é uma empresa americana de bebidas e subsidiária da Suntory Beverage & Food Ltd.
O que é o Makers Mark?
Makers Mark é uma marca relativamente nova de bourbons, embora a família por trás dela já produzisse uísques desde o século XIX. A receita atual da Marca do Fabricante foi inventada apenas em 1953.
Bill Samuel Sr., o homem que fundou a Maker’s Mark no final dos anos 1950, apresentou um experimento para testar diferentes sabores. Ele usou uma ideia bastante inteligente - experimentar o sabor do pão para concluir quais ingredientes usar no purê.
Isso lhe permitiu testar diferentes receitas sem esperar a destilação e os longos processos de envelhecimento. Foi a partir desse experimento que ele decidiu substituir o centeio por trigo de inverno vermelho como grão com sabor das marcas do fabricante.
Os bourbons Maker Mark contêm 70% de milho arredondado com cevada maltada e 16% de trigo vermelho de inverno. Maker's Mark é envelhecido em barris de carvalho que são carbonizados no nível 3.
A cabeça do frasco da Marca do Fabricante é mergulhada na icônica cera vermelha. Esta é uma tradição desde o início da marca Maker Mark. Atualmente, a Maker’s Mark também é propriedade da Beam Suntory.
Principais diferenças entre Jim Beam e Makers Mark
Conclusão
É claro que ambos são marcas de uísques bourbon. Jim Beam é uma marca de uísque popular, mas mais barata. É produzido em grande escala e é conhecido como uma das marcas premium de uísques em todo o mundo.
Maker's Mark se destaca no sabor com seu ingrediente único, o trigo vermelho de inverno. O preço mais alto da Marca do Fabricante vem por causa de sua técnica de pequenos lotes e exclusividade.
Se você está com pouco dinheiro, Jim Beam é a sua escolha e se você está procurando por algo que se destaque e não está com pouco dinheiro, vá para o Makers Mark.
