O nome desses dois produtos tem sido usado de forma intercambiável. Eles são comumente usados para o processamento de vegetais e frutas em partículas mais finas para que possam reter os minerais, vitaminas e, em alguns casos, fibras. Há uma diferença entre os dois que é bem conhecida quando se vê a textura da partícula triturada.
Juicer vs Blender
A diferença entre o espremedor e o liquidificador é que o espremedor é usado para fazer partículas finas de vegetais e frutas e fornecer apenas a parte nutritiva e suculenta, deixando a fibra de fora. Por outro lado, o liquidificador serve para fazer uma pasta líquida de consistência mais espessa por possuir a parte fibrosa que pode ser passada por uma peneira.
O espremedor foi inventado por Norman Walker na década de 1930 e é assim denominado porque extrai o líquido dos vegetais e frutas por meio de um processo denominado sucos, derivado de jus, juis, jouis, que se refere ao líquido adquirido após a fervura das ervas. O suco também é considerado bom para a saúde e pode aumentar a absorção de nutrientes.
Um dispositivo de laboratório e cozinha é usado para uma variedade de finalidades e pode estar disponível em muitos estilos diferentes, como vidro, plástico e metal. Pode ser utilizado em processos como a emulsificação do leite para a produção de manteiga, amassamento e também a confecção de purê. As versões mais antigas consistiam em uma lâmina no fundo do frasco, mas as novas modificadas são muito mais poderosas.
Tabela de comparação entre espremedor e liquidificador
| Parâmetros de comparação | Espremedor | Liquidificador |
| Textura de líquido | A textura do líquido que é obtida pelo processo é um líquido fino e não contém nenhuma fibra | A textura do líquido é comparativamente mais espessa, pois combina as fibras de vegetais e frutas também. |
| Corpo do produto | O corpo consiste em uma estrutura semelhante a um tubo através da qual o item é inserido e uma lâmina é fixada na parte inferior. | O corpo pode ser de vários materiais nos quais há uma lâmina no fundo e a jarra está presa a um corpo maior que consiste em um objeto em forma de lâmina. |
| Trabalhando | O espremedor funciona segundo o princípio simples da força centrífuga. Significa que ele lança o suco com força saindo das fibras. | O liquidificador funciona com o fato de que, quando lâminas potentes giram, elas esmagam os alimentos e os misturam, além de usar o processo de emulsificação. |
| Vantagens | O espremedor deixa as fibras de fora e, portanto, torna-se mais fácil de digerir e processar, além de fornecer um pacote de nutrientes necessários. | O liquidificador inclui fibras que retardam o processo de digestão e nos sentimos saciados por longos períodos conforme a energia é liberada eventualmente. |
| Desvantagens | O processo de fazer sucos deixa resíduos e fornece energia instantaneamente, resultando na flutuação do nível de açúcar. | A mistura não é uma boa fonte de energia instantânea na hora de necessidade e diminui o número de nutrientes de uma só vez. |
O que é Juicer?
Um espremedor de sumos funciona com base no processo de espremer e no princípio da força centrífuga. O termo suco é derivado das palavras francesas jus, juis, jouis, que significa a extração do suco das ervas ferventes. Foi inventado por Norman Walker na década de 1930 e aumentou a ingestão de nutrientes do corpo.
O espremedor está disponível em uma variedade de materiais e corpo, mas o mais comum consiste em um tubo pelo qual o item é ingerido e junto com ele um tubo para tirar o suco e o armazenamento da fibra varia de acordo com o tipo de espremedor, alguns jogam fora enquanto outros têm uma provisão para eles.
O espremedor esmaga os vegetais e frutas em partículas finas, deixando apenas a parte líquida e jogando fora a parte fibrosa. Devido à falta de partes fibrosas, é mais fácil de digerir e pode ser muito útil nas horas em que é necessário um açúcar instantâneo. Também é preferido por causa de sua qualidade de embalar mais nutrientes em um copo cheio.
Como a moeda tem duas faces, o espremedor também aumenta a quantidade de desperdício feito em um período mais curto e aumenta a quantidade de açúcar no corpo a uma taxa muito rápida o que pode ser prejudicial. As pessoas acreditam que a ingestão de sucos sem açúcar os reduz a um certo nível, mas dizem que a energia instantânea também pode ser prejudicial.
O que é o Blender?
Um aplicativo de cozinha é usado para a emulsificação de produtos como o leite para obter manteiga, para fazer purê e outros produtos semelhantes. Tem a forma de um frasco com uma lâmina por baixo e corta os vegetais e frutas em pedaços mais finos, entrelaçando-os completamente. Liquidificadores poderosos também podem cortar gelo e outros sólidos duros.
O liquidificador tem a propriedade única de reter as fibras, pois o líquido é um pouco mais espesso que o do suco e também é usado principalmente para fazer smoothies. Para remover o excesso de fibras de tamanho maior, o líquido pode ser coado por uma peneira. Pode ser vidro, plástico ou metal.
A presença de fibras torna o líquido benéfico para o corpo. Não só ajuda na digestão lenta, mas também ajuda na limpeza do trato digestivo de toxinas e outros produtos prejudiciais. O líquido obtido com a mistura é digerido lentamente e ajuda a reter energia por um período mais longo enquanto equilibra os níveis de açúcar.
Devido à presença de fibras, algumas pessoas acham desagradável e preferem não tê-lo. Ele retarda o processo de digestão e pode ser um problema para os idosos também pode não ser adequado para situações em que existe uma necessidade instantânea de açúcar. O número de frutas que entra também é menor.
Principais diferenças entre espremedor e liquidificador
Conclusão
O espremedor e o liquidificador têm suas próprias vantagens e desvantagens e podem ser usados inversamente no caso em que não haja outra opção. A luta entre os dois continuou ao longo dos anos entre os fanáticos por saúde reivindicando as vantagens de ambos. Depende de você o que você prefere e do gosto que você tem. Os sucos podem ser uma vantagem real quando há necessidade de um aumento instantâneo de serotonina e a mistura pode ser útil para fazer purês que requerem pastas mais espessas. O processo de fazer sucos pode fornecer mais frutas instantaneamente, mas misturar ajuda a ingerir tudo o que a comida tem a oferecer.
