Uma dieta cetônica e uma dieta baixa em carboidratos são duas formas bem conhecidas de dieta alimentar que limitam a ingestão de carboidratos de um indivíduo. Embora as dietas tenham a mesma função básica, elas são marcadas com várias distinções que as diferenciam. Essas diferenças são necessárias para entender a escolha do plano nutricional certo.
Ceto vs Dieta com baixo teor de carboidratos
A diferença entre a dieta cetônica e a dieta com baixo teor de carboidratos é a proporção da ingestão de carboidratos. Enquanto a dieta cetônica restringe a ingestão de carboidratos a menos de 50 gramas por dia, a ingestão de carboidratos em uma dieta baixa em carboidratos varia de 50-150 gramas por dia. A dieta cetônica e a dieta com baixo teor de carboidratos também diferem na ingestão de proteínas. A dieta Keto restringe o consumo de proteínas a 20% do total de calorias, enquanto o consumo de proteínas em uma dieta baixa em carboidratos é relativamente maior.
A dieta ceto é uma dieta com muito baixo teor de carboidratos e gordura, que geralmente é direcionada à perda de peso. O principal objetivo da dieta cetônica é atingir a cetose nutricional, definida como o estágio em que o corpo produz cetonas a partir da gordura do fígado e usa a gordura como substituto energético dos carboidratos. A dieta Keto compreende uma ingestão moderada de proteínas, uma ingestão muito alta de gordura e menos de 50 gramas de carboidratos.
A dieta baixa em carboidratos, por outro lado, refere-se a um esquema de dieta que visa restringir a ingestão de carboidratos, principalmente de grãos e pão. Inclui uma alta ingestão de proteínas, gorduras saudáveis e vegetais que reduzem a ingestão de carboidratos. A dieta baixa em carboidratos geralmente é escolhida para perda de peso e oferece vários benefícios à saúde.
Tabela de comparação entre a dieta ceto e pobre em carboidratos
| Parâmetros de comparação | Keto | Dieta de baixo teor de carboidratos |
| Definição | A dieta ceto é definida como uma dieta com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos. | Dieta com baixo teor de carboidratos refere-se a um esquema de dieta que visa restringir a ingestão de carboidratos, principalmente de grãos, doces e pão. |
| Ingestão de carboidratos | Menos de 50 gramas por dia. | Varia de 50 a 150 gramas por dia. |
| Ingestão de proteína | Ingestão moderada de proteínas. | Ingestão muito elevada de proteínas. |
| Ingestão de gordura | Ingestão muito elevada de gordura. | Ingestão moderada de gordura. |
| Natureza da dieta | De natureza restritiva. | Moderadamente flexível por natureza. |
| Aplicabilidade a longo prazo | Insustentável a longo prazo devido ao seu caráter restritivo. | Sustentável no longo prazo devido à sua natureza moderadamente flexível. |
O que é uma dieta ceto?
A dieta ceto é uma dieta com muito baixo teor de carboidratos e gordura, que geralmente é direcionada à perda de peso. Tem como objetivo atingir a meta de cetose nutricional, que é definida como o estágio em que o corpo produz cetonas a partir da gordura do fígado e usa a gordura como principal fonte de energia em vez dos carboidratos. A dieta Keto restringe o consumo de carboidratos a menos de 50 gramas por dia. Além disso, compreende uma ingestão moderada de proteínas e uma ingestão muito elevada de gorduras.
A dieta Keto é conhecida por ter benefícios terapêuticos e pode resultar em diminuição do apetite. Seu impacto tem sido significativo em pacientes que lidam com obesidade, diabetes e síndrome metabólica. Também pode melhorar os níveis de colesterol e triglicérides. No entanto, a dieta cetônica não é uma opção de longo prazo. Com possibilidades de prisão de ventre, dor de cabeça, fadiga e névoa cerebral, a aplicação a longo prazo da dieta cetônica não é uma opção prática.
O que é uma dieta baixa em carboidratos?
Dieta pobre em carboidratos refere-se a um esquema de dieta que visa restringir a ingestão de carboidratos, principalmente de grãos e pão. A ingestão de carboidratos varia de 50 a 150 gramas por dia, acompanhada de uma alta ingestão de proteínas. Uma dieta baixa em carboidratos reduz o consumo de alimentos com alto teor calórico e, portanto, ajuda a adotar um estilo de vida saudável. Além disso, geralmente opta-se por uma dieta baixa em carboidratos para perda de peso e oferece vários benefícios à saúde.
Uma dieta baixa em carboidratos concentra-se em vegetais com baixo teor de amido. Fornece espaço para o consumo de gorduras e vegetais saudáveis que limitam a ingestão de carboidratos, permitindo assim que um indivíduo mude para uma rotina saudável, ao mesmo tempo que garante níveis de energia suficientes para que o cérebro e o corpo permaneçam operacionais. Outra vantagem significativa da dieta baixa em carboidratos é sua sustentabilidade, ou seja, pode ser adotada como parte da vida de um indivíduo por um longo período.
Principais diferenças entre o ceto e a dieta com baixo teor de carboidratos
Conclusão
Embora as dietas ceto e com baixo teor de carboidratos sirvam para restringir a ingestão de carboidratos em uma extensão significativa, ambas são diferenciáveis por vários motivos. A mais proeminente dessas diferenças é a variação na ingestão de seus respectivos carboidratos, proteínas e gorduras. Se por um lado uma dieta cetônica produz resultados em um curto espaço de tempo, ela pode causar problemas como náuseas, dores de cabeça, confusão mental e falta de concentração.
Uma dieta baixa em carboidratos, por outro lado, transforma as necessidades dietéticas de uma pessoa, mas também fornece energia suficiente para o cérebro e o corpo funcionarem normalmente. Conclusivamente, a dieta cetônica e a dieta baixa em carboidratos são diferenciadas, oferecendo à pessoa duas opções de escolha.
