Café com leite e mocha podem parecer o mesmo tipo de bebida chique para quem só toma doses de expresso enquanto trabalha à noite ou não gosta de café. Para fazer latte e mocha, os dois ingredientes que têm a aparência final da bebida são quase os mesmos. Mas, para identificar essas bebidas corretamente é preciso ter um pouco mais de conhecimento.
Latte vs Mocha
A diferença entre o café com leite e o mocha é que o café com leite não contém chocolate na bebida, ao passo que o mocha sim. Embora a base do café com leite e do mocha seja um expresso, a presença de chocolate neste último o torna um pouco diferente no sabor. Um latte é principalmente aromatizado com xarope (opcional), enquanto apenas diferentes formas de chocolate (xarope, cacau em pó) são usadas para fazer mocha.
Latte é uma bebida de café muito clássica que tem café expresso e leite como os dois ingredientes principais. Para fazer uma xícara de café com leite, ⅓ expresso é misturado com ⅔ leite vaporizado. Esta é a proporção padrão com base na qual os baristas podem personalizar o tamanho do café com leite. Um latte pode ser tornado mais saboroso com xaropes aromatizantes como caramelo e baunilha.
Mocha é a abreviatura de “mocha latte” ou “café mocha”. Os ingredientes básicos para fazer um mocha são os mesmos que um café com leite. Mas, no mocha, o xarope de chocolate se mistura com o expresso. O Mocha é uma bebida de café altamente personalizável, pois é possível colocar leite fervido e espuma de leite na bebida.
Tabela de comparação entre Latte e Mocha
| Parâmetros de comparação | Café com leite | Mocha |
| Origem | É originário dos países europeus da Itália e França e não se tornou famoso antes do século 20. | Mocha é originária de Al-Makha, uma cidade da Península Arábica, e sua história remonta ao século XVII. |
| Ingredientes | O café expresso e o leite são os ingredientes básicos, mas podem ser adicionados xaropes aromatizantes à sua escolha. | Shots de café expresso e leite vaporizado são misturados com calda de chocolate de cacau em pó. |
| Coberturas | A forma de despejar o leite vaporizado cria um belo design no topo da bebida como folhas e flores. | Um mocha geralmente é coberto com muito creme chantilly, chocolates brancos ou escuros, xaropes de chocolate e uma variedade de granulados. |
| Consistência | Um latte não é uma bebida de café muito espessa. | A consistência do mocha é densa devido ao cacau em pó adicionado ou ao xarope de chocolate. |
| Calorias | Uma xícara padrão de café com leite (12 onças) contém 200 calorias. | Uma xícara padrão de mocha (10-12 onças) contém 230 calorias. |
O que é Latte?
Um latte é um tipo de bebida de café que se originou nas terras da Itália e da França. Embora a mistura de café com leite e a preparação de bebidas tenham começado nos anos 1600, a palavra “caffè e latte” foi usada pela primeira vez em 1867. Latte é a forma abreviada ou a palavra mais comum para caffè e latte. O latte é uma bebida muito comum hoje em dia, encontrada em todos os cafés do mundo.
Para fazer um café com leite, ⅓ expresso é misturado com ⅔ leite vaporizado. A camada de microespuma na superfície é muito fina. O café com leite pode se tornar o seu café preferido se você quiser que a cafeína o atinja todas as manhãs, mas dilua-o com leite para diminuir sua força. O tamanho padrão de um café com leite varia de 10-12 onças, mas o tamanho é personalizável mantendo a proporção de café expresso e leite constante.
Os baristas fazem belos desenhos de flores, folhas, emojis, etc. no seu café com leite, derramando o leite de uma maneira específica. Então, se você se perguntou até agora em que bebida de café esses belos designs aparecem, agora você tem a resposta. Um latte também é uma bebida muito mais saudável, pois a quantidade de doçura é menor em comparação com um mocha.
O que é Mocha?
Mocha é uma bebida muito doce que pode ser consumida tanto se você é um amante de café quanto de sobremesa. Um elemento que diferencia o mocha de um latte ou cappuccino é a presença de chocolate. O Mocha é preparado com tiros de café expresso e leite cozido no vapor junto com calda de chocolate ou cacau em pó. Isso aumenta a doçura da bebida. A quantidade de cada ingrediente é personalizável.
O nome mocha foi derivado da palavra al-Makha, que é uma cidade portuária na Península Arábica. O Oriente Médio é muito famoso como um dos berços do café, enquanto o outro é a Europa, onde as pessoas começaram a misturar café com chocolate. Isso deu origem ao que conhecemos hoje como café mocha, há mais de 200 anos.
O Café Mocha também é muito famoso e apreciado pelos apreciadores de doces pelas coberturas enriquecidas. Os baristas colocam chantilly, granulados diferentes, chocolate preto e branco e calda de chocolate como coberturas de mocha. Então, se alguém quer um café com sabor achocolatado, esta é a escolha certa a fazer.
Principais diferenças entre café com leite e mocha
Conclusão
Tanto o latte quanto o mocha são bebidas à base de café que mudam levemente nos ingredientes e na consistência. Se preferir uma bebida espessa com chocolate, o mocha é a escolha ideal para você. Muitas pessoas também preferem o mocha como sobremesa por causa das coberturas enriquecidas.
O expresso contido no latte e no mocha são os mesmos, mas, ao mesmo tempo, são personalizáveis. Se você quiser mais doses de cafeína, as doses de café expresso em sua bebida podem ser aumentadas. Ambas as bebidas contêm cafeína, mas um latte é o preferido regularmente devido ao teor de açúcar comparativamente menor.
