Quase todos nós tendemos a amar os cremes que cobrem nossas sobremesas, mas para a maioria das pessoas, todos esses cremes são muito confusos, pois tendem a usar os nomes desses cremes de forma intercambiável. O creme light e meio a meio são dois tipos de cremes para bater ou cremes de cobertura amplamente utilizados em todo o mundo. E se alguém quer aproveitar ao máximo esses dois, ele deve estar ciente das diferenças que existem entre eles.
Creme Claro vs Meio a Meio
A diferença entre o creme light e meio a meio é que o primeiro se refere a um tipo particular de creme que contém quase 20% de gordura e é adequado para ser misturado com bebidas como café, etc. No entanto, devido ao teor de gordura estar em algum lugar menos, este creme não pode ser batido e usado no deserto. Mas, por outro lado, a carta se refere a um tipo particular de creme que contém apenas 10% de gordura e é usado para ser misturado a certas bebidas para engrossá-las.
Também conhecido por outros nomes, como creme de café todo creme de mesa, um creme light pode ser descrito basicamente como um formato de cremes à base de leite que contém aproximadamente 20% de fato. Porém, em certos casos, essa gordura pode variar até 30%, e sempre que isso ocorrer, existe a probabilidade de que esse creme possa ser batido. No entanto, uma desvantagem é que mesmo depois de bater este creme, a textura pode não ficar muito espessa e instável, por isso não é preferido por muitas pessoas.
Mas por outro lado, meio a meio o tipo de creme que pode ser facilmente explicado olhando apenas o nome. É descrito como aquele formato de creme que contém meia quantidade de leite puro e meia quantidade de creme. Essa proporção faz com que meio a meio venha a existir com esse nome específico. No entanto, por ter muito pouco teor de gordura como 12%, esse creme nunca é usado para bater e é usado principalmente para misturar com bebidas para engrossá-las.
Tabela de comparação entre creme claro e meio a meio
| Parâmetros de comparação | Creme leve | Metade e metade |
| Significado | O termo refere-se a um tipo particular de creme com uma rica mistura de leite e creme. | O termo refere-se a um tipo particular de creme com uma mistura igual de leite e creme. |
| Conteúdo de gordura | o teor de gordura desse creme varia entre 18% a 30%. | O teor de gordura deste creme varia até 12% apenas. |
| Objetivos | Para engrossar a bebida. | Para fornecer uma riqueza extra de creme é necessário. |
| Outro nome | O creme é conhecido por vários nomes, como moldura única, creme de café e creme de mesa, etc. | Este creme é popularmente conhecido como meio creme. |
| Substituto | Uma mistura de leite integral e leite evaporado pode ser usada como substituto | Uma mistura igual de leite puro com creme de leite pode ser usada como um substituto. |
| Possibilidade de ser chicoteado | Em certos casos, em que o teor de gordura da tela varia em torno de 30%, ela pode ser batida para fazer chantilly. | Este creme não pode ser batido porque tem um teor muito baixo de gordura e nunca será estável. |
O que é Light Cream?
Conhecido por outros nomes, como creme simples, creme de café, creme de mesa, etc., o creme light passa a ser uma forma de creme muito usada e preferida em todo o mundo em várias sobremesas e bebidas. É muito popular em todo o mundo, especialmente em países como os Estados Unidos e o Reino Unido.
Normalmente contém 20% de gordura do leite, mas em alguns casos específicos, esse teor pode variar de 18% a 30%. Nos casos em que esta extensão passa a ser de 20%, este creme não pode ser batido como natas batidas, mas nos casos em que a extensão do leite é ligeiramente maior, pode-se bater outro sonho.
Mas em qualquer um dos casos, a tela não fornecerá uma consistência estável e sempre será a que pingará sobre os desertos. Este creme é usado principalmente nas bebidas ou sobremesas onde a riqueza extra de leite e creme é necessária, juntamente com a necessidade de engrossar a bebida.
Além desta utilização, este creme também é usado como creme de cobertura sobre certas sobremesas em muitas cozinhas. Em qualquer receita, se não houver creme light, o substituto pode ser uma mistura de leite integral com leite evaporado.
O que é meio a meio?
No contexto dos cremes, meio a meio se refere a um tipo particular de creme que é feito quando quantidades iguais de leite puro e creme de leite são misturados completamente. Acontece que isso é consideravelmente fácil de compreender e compreender, pois simplesmente é denotado apenas pelo seu nome.
Este creme contém principalmente 12% de gordura do leite, mas em certos casos, esse teor de gordura pode ser aumentado. Mas, em nenhum dos casos, este creme não pode ser transformado em natas batidas, pois nunca terá a consistência necessária para as natas batidas.
É principalmente utilizado na decoração de sobremesas e no espessamento de certas bebidas. Mas o termo meio a meio não representa apenas um creme específico, mas também outras coisas. Este termo também pode ser usado para certas bebidas e alimentos que são feitos após a mistura de dois componentes em quantidades iguais.
Uma mistura igual de leite puro com creme de leite pode ser usada como substituto desse creme, e pode ser facilmente preparado em casa.
Principais diferenças entre creme claro e meio a meio
Conclusão
Na indústria de alimentos, muitos tipos de cremes são usados como cremes de cobertura para muitas bebidas e sobremesas. Esses cremes podem ser vistos em muitas sobremesas, como doces, bolos, etc., e em vários tipos de bebidas, e raramente haverá alguém que não goste dessas coisas. Mas as pessoas que realmente amam esses cremes e por acaso são os conhecedores dessas coberturas sabem que cada tipo de creme contém características diferentes.
Olhando para todas as comparações e diferenças mencionadas acima, o creme light e meio são dois tipos de cremes semelhantes, mas diferentes, com características e finalidades diferentes na indústria de cremes. É importante saber as diferenças exatas entre os dois para que se possa escolher o melhor para sua sobremesa ou bebida.
