Os termos 'vaporização' e 'evaporação' são bastante confusos e pode ser muito difícil para você diferenciar entre os dois. Em ambos os processos, ocorre uma mudança nos estados da matéria de líquido ou sólido para gasoso.
Quando a água ferve e é convertida em vapores, como é chamado o processo? É chamado de evaporação ou é chamado de vaporização? Quando a água de um oceano ou mar ou um lago ou lagoa ou qualquer corpo de água se converte em forma gasosa, é vaporização ou evaporação?
Vaporização vs Evaporação
A diferença entre vaporização e evaporação é que vaporização é um termo mais amplo e é a mudança de um sólido ou líquido para o estado gasoso, enquanto a evaporação é a mudança de um líquido para a sua forma gasosa. Além disso, a vaporização ocorre em toda a massa da substância, enquanto a evaporação ocorre na superfície do líquido.
Tabela de comparação entre vaporização e evaporação
| Parâmetros de comparação | Vaporização | Evaporação |
| Definição | A vaporização é o fenômeno da mudança de um sólido ou líquido em vapores a uma temperatura e pressão fixas. | A evaporação é o fenômeno da transformação de um líquido em vapores a qualquer temperatura abaixo de seu ponto de ebulição. |
| Velocidade | A vaporização é um processo rápido e vigoroso. | A evaporação é um processo lento e silencioso. |
| Mudança de temperatura | A temperatura durante a vaporização permanece constante. | A temperatura durante a evaporação pode mudar. A evaporação pode ocorrer em qualquer temperatura abaixo do ponto de ebulição do líquido. |
| Fatores que afetam | O processo de vaporização não depende de fatores externos. | A evaporação depende de fatores como área de superfície, temperatura, umidade e velocidade do vento. |
| Natureza | É um fenômeno de massa que significa que o processo de vaporização ocorre sobre toda a massa do líquido. | É um fenômeno de superfície, o que significa que ocorre apenas na superfície do líquido. |
O que é vaporização?
A vaporização é um processo rápido e vigoroso no qual um sólido ou líquido é convertido em sua forma gasosa a temperatura e pressão constantes. Ao contrário da evaporação, a vaporização é um processo em massa no qual toda a massa do líquido se transforma em vapores.
A vaporização em um sentido literal significa a formação de vapores. As pessoas geralmente se referem à fervura como vaporização, mas a vaporização inclui 3 termos:
Quando um líquido é aquecido até o ponto de ebulição, ele se transforma em gás com a formação de bolhas, e esse processo é denominado ebulição. Neste ponto, a pressão de vapor é igual à pressão circundante.
- Sublimação
É o processo de conversão direta de um sólido em gás por aquecimento, sem conversão em líquido.
- Evaporação
É o processo de conversão de líquido em gás a qualquer temperatura abaixo do ponto de ebulição do líquido.
O que é evaporação?
A evaporação é um processo lento e gradual. Um exemplo de evaporação é a conversão da água dos mares, oceanos, lagos, etc. em gás. Quando os raios solares incidem sobre a superfície desses corpos d'água, as moléculas de água ficam excitadas e, quando ganham energia suficiente, escapam na forma de gás.
A evaporação é afetada pelos seguintes fatores:
Quanto mais a temperatura, maior é a evaporação. Assim, a taxa de evaporação é diretamente proporcional à temperatura.
- Umidade
A taxa de evaporação é inversamente proporcional à umidade. Como você deve ter notado, em um dia úmido (quando o ambiente está cheio de umidade), nossas roupas demoram muito mais para secar do que em dias normais. É porque o próprio ar está carregado de umidade e, devido a essa umidade, a taxa de evaporação é lenta.
- Velocidade do vento
A taxa de evaporação é diretamente proporcional à velocidade do vento. Então, em um dia de vento, a evaporação seria maior.
- Superfície
De uma área de superfície maior, mais água evaporaria, uma vez que a taxa de evaporação é diretamente proporcional à área de superfície.
Seguem exemplos de áreas de evaporação:
A evaporação, assim como a transpiração, deixa um efeito de resfriamento. Nosso corpo transpira para manter a temperatura corporal, mantendo-o fresco em altas temperaturas.
- Secagem de roupas molhadas.
Principais diferenças entre vaporização e evaporação
Conclusão
Para se converter em sua forma gasosa, as partículas líquidas precisam de energia suficiente para superar suas forças intermoleculares de atração e, quando obtém energia suficiente, escapa para a área circundante convertendo-se em gás. Este processo de conversão de líquido em gás pode ser fervido ou evaporado, ambos sob vaporização.
A vaporização é, portanto, a conversão de um líquido ou sólido em um gás a uma temperatura e pressão constantes. Não é afetado por fatores externos e ocorre a formação de bolhas durante este processo. Além disso, é um fenômeno em massa.
A evaporação, por outro lado, é a conversão do líquido em gás a qualquer temperatura abaixo de seu ponto de ebulição. É afetado por diversos fatores e não há formação de bolhas no processo. É um fenômeno superficial.
