As vitaminas e os minerais são importantes para uma dieta saudável, mas poucos de nós sabem por quê. Esta lição explora as diferentes funções das vitaminas e minerais no corpo humano. Também fornece alguns exemplos de boas fontes alimentares para cada vitamina ou mineral. As vitaminas e os minerais podem ser classificados como microminerais (como o ferro) ou macrominerais (como o cálcio).
Vitaminas vs Minerais
A diferença entre vitaminas e minerais é que as vitaminas são feitas de substâncias orgânicas e os minerais são feitos de substâncias inorgânicas. As vitaminas são feitas de plantas e animais, enquanto os minerais são obtidos da rocha e do solo. As vitaminas podem ser destruídas com o calor, mas os minerais não podem ser destruídos com o calor. Os produtos químicos de carbono estão presentes nas vitaminas, não nos minerais.
As vitaminas são substâncias de que o corpo necessita em pequenas quantidades para se manter saudável. Eles são essenciais para uma boa saúde, mas devem ser obtidos por meio da dieta, pois não podem ser sintetizados pelo corpo. As pessoas tomam vitaminas para se sentirem melhor. As vitaminas podem ser consumidas por meio da alimentação ou como suplementos.
Os minerais ocorrem naturalmente no corpo. Eles são necessários para uma boa saúde e um metabolismo normal. Os minerais desempenham uma variedade de funções no corpo humano: ajudam a construir ossos, regular o equilíbrio da água, criar enzimas vitais e melhorar a comunicação nervosa. Os minerais atuam para promover dentes saudáveis.
Tabela de comparação entre vitaminas e minerais
| Parâmetros de comparação | Vitaminas | Minerais |
| Formação | Substâncias Orgânicas | Substâncias Inorgânicas |
| Encontrado de | Plantas e animais | Solo e rocha |
| Calor | Pode ser destruído | Aguenta o calor |
| Importante para a saúde | sim | Não |
| Tipo de produtos químicos | Químicos de carbono | Produtos químicos sem carbono |
| Solúvel | Gordura | Comido em carga |
O que são vitaminas?
Existem 13 vitaminas necessárias para a saúde humana, todas as quais, exceto a vitamina K e a vitamina D, existem em várias formas. As vitaminas têm diversas funções metabólicas, incluindo crescimento, desenvolvimento ou manutenção dos ossos; reparação de tecidos; ou função enzimática. Estes são encontrados no fígado e nos tecidos adiposos.
As vitaminas são uma grande indústria, com vários nichos dentro dela. As pessoas tomam vitaminas para melhorar sua aparência e viver mais. Mas nem todas as vitaminas oferecem os mesmos benefícios à saúde e algumas podem até causar efeitos colaterais graves ou reações alérgicas. É por isso que é tão importante que as pessoas entendam o que estão comprando quando compram vitaminas.
As vitaminas são compostos orgânicos de que o seu corpo necessita para funcionar de forma saudável. Eles ajudam em várias funções diferentes, incluindo a formação de hormônios, o crescimento e a reparação das células e a produção de energia. As vitaminas podem ser consumidas por meio da alimentação ou como suplementos.
As vitaminas são substâncias orgânicas presentes nos alimentos e necessárias ao corpo para o crescimento e manutenção normais. Eles são necessários em pequenas quantidades para ajudar o corpo a funcionar normalmente. Eles incluem tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, ácido pantotênico, vitamina B6, biotina, ácido fólico, vitamina B12, colina, vitamina C, vitamina D, vitamina E e beta-caroteno.
O que são minerais?
Os minerais desempenham um papel muito importante em nossos corpos, e suas funções são muitas para contar. Alguns dos minerais são necessários para a construção dos ossos, enquanto outros ajudam na execução de diferentes processos metabólicos. Verificou-se que a deficiência desses minerais pode levar a várias doenças se eles ficarem ausentes em nosso corpo por longos períodos.
A lista a seguir fornece algumas informações sobre todos os tipos de minerais presentes no corpo humano, junto com suas funções, fontes e sintomas de deficiência. Existem muitos minerais presentes no corpo humano, que desempenham um papel importante em várias funções corporais. Minerais como cálcio, magnésio e fósforo são consumidos por meio da dieta e ajudam a promover ossos e dentes saudáveis.
O ferro ajuda os glóbulos vermelhos a transportar oxigênio por todo o corpo, enquanto o potássio é um eletrólito que ajuda os impulsos nervosos a viajar mais rápido. O resto dos minerais, como sódio e cloreto, desempenham um papel importante nas funções diárias do corpo, ajudando a manter o equilíbrio dos fluidos e os nervos normais.
Os minerais ajudam o corpo a realizar algumas de suas funções e a trabalhar em conjunto com outros nutrientes para formar novas células. Esta lição explicará como alguns minerais comuns funcionam no corpo humano e quais funções eles desempenham em uma vida saudável.
Principais diferenças entre vitaminas e minerais
Conclusão
As vitaminas podem ser consumidas por meio dos alimentos e também são encontradas na forma de suplementos. As vitaminas têm diversas funções metabólicas, incluindo crescimento, desenvolvimento ou manutenção dos ossos; reparação de tecidos; ou função enzimática. A, D, E e K também são conhecidas como vitaminas solúveis em gordura. Vitaminas de todos os tipos são necessárias para a saúde, mas nem todos os minerais contam para a função de saúde.
Mas nem todas as vitaminas oferecem os mesmos benefícios à saúde e algumas podem até causar efeitos colaterais graves ou reações alérgicas. As vitaminas são mantidas no fígado e nos tecidos adiposos. As vitaminas são substâncias orgânicas presentes nos alimentos e necessárias ao corpo para o crescimento e manutenção normais.
O resto dos minerais, como sódio e cloreto, desempenham um papel importante nas funções diárias do corpo, ajudando a manter o equilíbrio dos fluidos e os nervos normais. Alguns dos minerais são necessários para a construção dos ossos, enquanto outros ajudam na execução de diferentes processos metabólicos. As vitaminas são solúveis em gordura, mas os minerais são consumidos no comando.
Esta lição explicará como alguns minerais comuns funcionam no corpo humano e quais funções eles desempenham em uma vida saudável. Minerais como cálcio, magnésio e fósforo são consumidos por meio da dieta e ajudam a promover ossos e dentes saudáveis. As vitaminas são produtos químicos de carbono, mas os minerais são produtos químicos sem carbono.
