Uma grande variedade de bebidas alcoólicas está disponível no mercado. Whisky e conhaque são bebidas alcoólicas bastante populares entre as pessoas em todo o mundo. Além da porcentagem de álcool, essas duas bebidas também diferem em vários aspectos, incluindo sabor, envelhecimento, etc.
Whisky vs Cognac
A diferença entre o uísque e o conhaque é que o uísque é feito do grão e, por outro lado, o conhaque é feito de uvas. O whisky e o conhaque são diferentes um do outro em vários critérios, incluindo a área de produção, destilação, termos de idade e muito mais.
O uísque é uma variedade de bebida alcoólica feita a partir da fermentação de grãos como malte de cevada, trigo, milho e centeio e posteriormente armazenado em recipientes de madeira por um período mínimo de três anos. O grão de cereal escolhido para a preparação do uísque afetará seu sabor e sabor.
O conhaque também é uma bebida alcoólica, mas é conhecido como um tipo de conhaque que se originou na cidade francesa de conhaque. Esta bebida é feita a partir da fermentação das uvas. Apenas uma variedade selecionada de uvas é usada para fazer o conhaque. Apenas algumas regiões estão autorizadas a fazer o conhaque.
Tabela de comparação entre uísque e conhaque
| Parâmetros de comparação | Uísque | Conhaque |
| Manufatura | O uísque é preparado a partir da fermentação de grãos de cereais. | O conhaque é preparado a partir da fermentação das uvas. |
| Destilação | Essa bebida alcoólica passa por um processo de destilação apenas uma vez. | É submetido a um processo de destilação duas vezes. |
| Produção | O uísque pode ser produzido ou fabricado em qualquer lugar internacional. | Esta bebida alcoólica é produzida apenas na França. |
| Tempo de Envelhecimento | Deve ser armazenado por pelo menos três anos e até 15 anos. | Deve ser armazenado por pelo menos dois anos e até 20 anos. |
| Variedades | Scotch, whisky irlandês, bourbon, etc. | Muito especial (V.S), muito especial velho pálido (V.S.O.P) e muito velho (X.O) |
O que é Whisky?
O uísque é uma bebida alcoólica feita a partir da fermentação de grãos de cereais. Depois de fazer esta bebida, ela foi armazenada em um recipiente de madeira (que é em sua maioria feito de carvalho) por um período mínimo de três anos. O uísque pode ter até 15 anos. Quanto mais longo o envelhecimento, mais suave ele se torna e, eventualmente, isso afeta o sabor.
Existem vários tipos de whisky disponíveis nos mercados em todo o mundo. A categorização do uísque depende do grão de cereal que é usado na fabricação e da idade do barril. Alguns dos tipos populares de uísque são descritos abaixo:
Os grãos de cereais comumente usados incluem centeio, trigo, milho, cevada e aveia. Cada um desses grãos possui suas características e teor de açúcar, que consequentemente afetam o sabor e a variedade do whisky. Esta bebida alcoólica terá pelo menos 40% de álcool. Cada país tem seus procedimentos e regulamentos para fazer uísque.
O que é conhaque?
O conhaque é uma variedade de aguardente preparada a partir da fermentação da uva. O nome ‘Cognac’ é uma homenagem a uma cidade na França. Depois de feito esse licor destilado, ele é armazenado por um período mínimo de dois anos. Apenas uvas selecionadas são escolhidas para o processo de fabricação do conhaque.
Variedades estão disponíveis no conhaque, o que depende do tempo de envelhecimento e, eventualmente, afetará o sabor e o sabor do conhaque. Esta bebida alcoólica pode ser:
Poucas regiões são consideradas autorizadas a preparar conhaque, entre elas Fins Bois, Petite Champagne, Bon Bois, Borderies e Bois Ordinaire. A porcentagem de álcool no conhaque é de pelo menos 40%.
Principais diferenças entre uísque e conhaque
Conclusão
O uísque e o conhaque são bebidas alcoólicas preparadas com diferentes produtos. Ambos os licores têm características e sabores diferentes. O uísque é o resultado da fermentação dos grãos dos cereais, enquanto o conhaque é um tipo de conhaque feito de uvas. O mecanismo de preparação dessas bebidas é o mesmo, já que tanto o uísque quanto o conhaque são bebidas alcoólicas fragmentadas e geralmente convertem o açúcar em etanol.
O período de envelhecimento do uísque e do conhaque é diferente, mas ambos os licores são armazenados em barris de madeira. Quanto mais tempo são armazenados, mais lisos se tornam e seu sabor muda, respectivamente. Podemos concluir que o uísque e o conhaque têm seu sabor, e a degustação dessas bebidas alcoólicas exige habilidades para entender melhor as notas de sabor.
