O vinagre balsâmico, branco e escuro, é vinagre italiano. Quando se trata de benefícios para a saúde, o vinagre balsâmico escuro é superior ao vinagre balsâmico branco. O vinagre balsâmico escuro também é um vinagre mais espesso, como pode ser observado.
Vinagre balsâmico branco vs escuro
A diferença entre o vinagre balsâmico branco e o escuro é que o vinagre balsâmico branco faz parte da marca "branco" do vinagre balsâmico. O vinagre balsâmico branco é um vinagre balsâmico branco cristalino, comumente usado em refeições de cores claras. Vinagre Balsâmico Escuro inclui Vinagre Balsâmico Preto. O vinagre balsâmico escuro tem cores escuras e é considerado “genuíno balsâmico”.
O vinagre balsâmico branco não tem propriedades de manchar. O vinagre balsâmico branco não é tão popular quanto o vinagre balsâmico escuro. No entanto, nem sempre é referido como vinagre balsâmico. Ao contrário do vinagre balsâmico escuro, não tem tradição. Somente nos últimos dez a doze anos o Vinagre Balsâmico Branco está disponível no mercado.
O vinagre balsâmico escuro / preto tem uma longa história e é usado desde a Idade Média. Não deve ser usado em refeições de cores claras, como saladas ou molhos. Quando o vinagre balsâmico escuro / preto é usado, ele altera a cor dos alimentos para dar-lhes uma aparência mais atraente. No entanto, este vinagre é comumente confundido com o vinagre balsâmico genuíno.
Tabela de comparação entre vinagre balsâmico branco e escuro
| Parâmetros de comparação | Vinagre Balsâmico Branco | Vinagre balsâmico escuro |
| Cor | Cor transparente branco cristal. | Cores espessas e escuras. |
| Descoloração | Não possui potencial para descolorir pratos e alimentos. | Muda a cor dos alimentos para dar uma aparência aprimorada. |
| Usar | Usado com menos frequência | Usado mais comumente |
| Era | 1-12 anos. | 10-100 anos |
| Preço | Mais barato | Caro |
| Preparação | Não é feito em barris carbonizados. | Fabricado em barricas carbonizadas. |
O que é vinagre balsâmico branco?
O vinagre balsâmico branco faz parte da marca “branca” de vinagre balsâmico. O Vinagre Balsâmico Branco tem uma cor branca cristalina e é normalmente usado em refeições de cores claras. O vinagre balsâmico branco não pode descolorir alimentos ou pratos.
O vinagre balsâmico branco é usado com menos frequência do que o vinagre balsâmico escuro. O vinagre balsâmico nem sempre é considerado vinagre balsâmico, no entanto. Em contraste com o vinagre balsâmico escuro, não tem história.
O Vinagre Balsâmico Branco está disponível no mercado há apenas dez a doze anos. Como resultado, sua idade pode ser estimada nos próximos cinco a dez anos.
Por ser menos envelhecido, o custo e o preço de mercado do vinagre balsâmico branco de origem italiana são substancialmente inferiores aos do vinagre balsâmico escuro.
Além disso, o vinagre balsâmico branco geralmente não é amadurecido no mesmo recipiente que seu irmão carbonizado em barril.
O que é vinagre balsâmico escuro?
A marca “Dark” de vinagre balsâmico inclui vinagre balsâmico preto. O vinagre balsâmico escuro tem cores escuras e é chamado de "balsâmico genuíno". Não é normalmente usado em refeições de cores claras, como saladas ou molhos.
Quando o vinagre balsâmico escuro / preto é utilizado, a cor dos pratos é frequentemente alterada para uma aparência mais atraente. O Vinagre Balsâmico Escuro / Preto tem uma longa e ilustre história, que remonta à Idade Média.
Este vinagre, por outro lado, é freqüentemente confundido com o genuíno vinagre balsâmico. Há um ou dois séculos, o vinagre balsâmico escuro está disponível no mercado. Como resultado, suas idades podem variar de alguns anos a centenas de anos.
Como o vinagre balsâmico preto ou escuro é mais envelhecido do que o vinagre balsâmico branco, seu preço de mercado e custo são excessivamente altos e caros. Normalmente, o vinagre balsâmico escuro é envelhecido em barris carbonizados.
Principais diferenças entre vinagre balsâmico branco e escuro
Conclusão
Durante os últimos um a dois séculos, o vinagre balsâmico escuro está disponível no mercado. Como resultado, sua idade pode variar de alguns anos a vários milênios. Como o vinagre balsâmico escuro ou preto é mais envelhecido do que o vinagre branco, o preço e o custo de mercado são muito altos e caros.
O vinagre balsâmico escuro é normalmente amadurecido em barris conhecidos como barris carbonizados. Como resultado, é possível estimar a idade do vinagre balsâmico branco para os próximos cinco a 10 anos. Por ser menos envelhecido, o vinagre balsâmico branco tem custo e preço de mercado mais baixos do que o vinagre balsâmico escuro.
O vinagre balsâmico branco não envelhece no mesmo recipiente que o seu homólogo carbonizado. O vinagre balsâmico, branco e escuro, vem da Itália. O vinagre balsâmico, escuro, é mais saudável do que o vinagre balsâmico, branco quando se trata de fatores para a saúde. O vinagre balsâmico, escuro, também é mais espesso do que o vinagre balsâmico normal.
