O atum, também chamado de atum, é um peixe de água salgada que pertence à família ‘Scombridae’. Existem vários tipos de atum, entre os quais o atum branco e o atum claro são altamente comestíveis. O atum branco e o atum leve variam em sabor, componentes nutritivos e qualidade. Ele está disponível em formato enlatado.
Atum Branco vs Atum Claro
A diferença entre o atum branco e o atum leve é que o atum branco está disponível em óleo vegetal enlatado e o atum leve em água enlatada. O atum leve é mais saudável do que o atum branco. Em termos de sabor, o atum branco é mais suave. O atum light contém menos mercúrio, enquanto o atum branco contém 3 vezes mais mercúrio.
O Atum Branco tem uma textura cerosa e é rico em sabor amanteigado. Acredita-se que o atum branco tenha mais calorias. É rico em ácidos graxos ômega-3. No caso da qualidade e do sabor, o Atum Branco é o peixe comestível mais preferido. O atum branco vem com mais polpa branca.
O Atum Light tem uma textura semelhante à da coxa de frango. É macio e mais saboroso quando comparado ao Atum Branco. O atum claro tem uma cor mais escura, variando entre um bronzeado claro e um rosa escuro. O atum light tem baixo teor de gordura e ácidos graxos ômega-3 quando comparado ao atum branco.
Tabela de comparação entre atum branco e atum leve
| Parâmetros de comparação | Atum branco | Atum Light |
| Definição | O atum branco é frequentemente conhecido como peixe migratório encontrado nos oceanos temperados do mundo. | O atum leve vem do Skipjack ou do atum de albacora. |
| Vida útil | O atum branco tem uma vida útil de 10 a 12 anos e atinge a maturidade em torno de 5 a 6 anos. | O Atum Light tem uma vida útil de 7 anos. |
| Cor | Eles são de cor mais clara e textura mais escamosa. | O atum claro é vermelho escuro e macio. |
| Ácidos gordurosos de omega-3 | O atum branco é rico em ácidos graxos ômega-3. | Light Tuna é pobre em ácidos graxos ômega-3. |
| Vitaminas | O atum branco é rico em vitamina B12 e selênio. | É rico em vitamina A. |
O que é atum branco?
O atum branco também é chamado de atum albacora. Pode ser encontrada nas águas tropicais e amenas do mundo. É também chamado de atum de barbatana longa. É mais claro em cor e textura. O atum branco tem um sabor muito mais suave. Os bifes de Atum Branco, quando cozinhados, ficam mais firmes e deliciosos, com um sabor suave.
O atum branco é acessível e frutos do mar dignos de sushi. Possui alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Eles são chamados de alimentos farmacêuticos por muitos nutricionistas. Eles são conhecidos como potências nutricionais. São fáceis de cozinhar e deliciosos. Eles têm maiores quantidades de mercúrio e são seguros para o consumo.
Aconselha-se a limitar a ingestão de atum branco durante a gravidez. Existem muitas maneiras de criar receitas deliciosas usando Atum Branco. Eles são saudáveis e cheios de proteínas. O atum branco costuma ser cozido demais. Eles são deliciosos quando feitos em sanduíches e saladas.
O atum branco tem um tamanho maior e uma textura firme. É vendido em embalagem sólida ou em pedaços grandes com atum branco. Apenas uma espécie particular de atum é considerada atum branco, que é o atum voador ou Thunnus Alalunga. Outros tipos seriam chamados coletivamente de atum leve.
O que é atum leve?
A categoria Atum Ligeiro inclui vários peixes. Geralmente vem do Skipjack ou do atum de albacora. É embalado em uma lata com água. Ele vem em um pacote de chunk, com pequenos pedaços dele. É mais saboroso do que o Atum Branco. A cor da carne é mais escura do que o Atum Branco.
O Atum Light é rico em proteínas. Possui menor teor de mercúrio quando comparado ao Atum Branco. Esse tipo de Atum é ótimo para sanduíches, saladas, derretidos e caçarolas, que são apetitosas e saudáveis quando comparadas ao Atum Branco.
O atum leve pesa cerca de 400 libras, variando de aproximadamente 190 kg e seu comprimento é de quase 7 pés. O atum leve tem uma vida útil de cerca de 5 a 10 anos. O atum leve contém 0,12 partes por milhão de mercúrio. Eles são preparados de várias maneiras, o que os torna deliciosos e saudáveis, pois têm menos mercúrio e mais proteínas.
O atum leve é preferido ao atum branco por várias razões. O Atum Light tem fatos mais nutritivos e benefícios do que o atum branco. Uma coisa que torna o Light Tuna superior ao White Tuna é seu teor de mercúrio e fatores nutricionais. O Atum Light parece ser semelhante à Coxa de Frango em textura e cor.
Principais diferenças entre atum branco e atum leve
Conclusão
O Atum Branco e o Atum Light são considerados tipos de frutos do mar ricos em conteúdo nutritivo. Eles estão disponíveis em formatos predefinidos. Tanto o atum branco quanto o atum leve são tipos de peixes de atum encontrados nos oceanos Pacífico em todo o mundo. Eles são prescritos por nutricionistas que uma ingestão limitada de atum branco e leve é bom para a saúde.
A vida útil do atum branco e do atum leve varia de 5 a 12 anos. Ambos os tipos são considerados os frutos do mar mais saborosos e saudáveis. Eles são chamados de tipos de frutos do mar ricos em proteínas. Eles variam apenas em seu conteúdo nutritivo e cor.
A ingestão regular de ambos os tipos de atum levaria a efeitos adversos, conforme sugerido por nutricionistas. Assim, tanto o atum branco quanto o atum leve são bons para a saúde quando tomados em quantidades limitadas ocasionalmente.
