Cerveja, Whisky, Vodka, Vinho, Champagne, Brandy são diferentes tipos de bebidas alcoólicas que várias pessoas consomem por vários motivos. Eles também são chamados de líquidos potável e têm potencial o suficiente para causar uma mudança drástica em sua ação, pensamentos e percepção. Agora, esses intoxicantes podem dar a você uma experiência completamente implícita.
Duas dessas bebidas - vinho e champanhe são as que vamos mergulhar.
ASSIM, ESTEJA PRONTO PARA RODAR UM POUCO.
Vinho vs Champanhe
A diferença entre vinho e champanhe é que o vinho é normalmente produzido a partir de uvas fermentadas, enquanto o champanhe é uma bebida alcoólica espumante feita de uma fermentação dupla de suco de uva. Só pode ser produzido em Champagne e com regulamentação restritiva.
Os vinhos que não são produzidos a partir de uvas sofrem a fermentação de safras extras, como arroz e outros vinhos de frutas. Os vinhos produzidos a partir de outras frutas recebem principalmente o nome da fruta a partir da qual são produzidos. As bebidas à base de vinhos devem conter no mínimo 75% de vinho. Acredita-se que 85-90% do vinho se destina ao consumo no ano de lançamento. Há chances de que alguns vinhos melhorem com o envelhecimento.
O champanhe, por outro lado, é basicamente um tipo particular de vinho fabricado em Champagne, uma região da França. Um vinho que vem de Champagne deve ser denominado Champagne. A sua fermentação ocorre em barricas e, para o fazer efervescente, é posteriormente fermentada, sendo esta fase designada por Fermentação Secundária, que ocorre em garrafas com rolha. As uvas utilizadas para fabricar champanhe são colhidas a dedo e são caras. Consumir champanhe é frequentemente considerado um símbolo de prestígio.
Tabela de comparação entre vinho e champanhe
| Parâmetros de comparação | Vinho | champanhe |
| Conteúdo alcoólico | Em qualquer lugar entre 5% -23% | Em qualquer lugar entre 11% -13% |
| Processo | Fermentação e envelhecimento | Preparado a partir de um método conhecido como MéthodChampenoise. |
| Feito de | Normalmente, a partir de uvas. Além disso, de frutas como ameixa, cereja e sabugueiro. | Uvas escolhidas a dedo e caras. |
| Variedades | Vinho tinto, vinho branco, vinho rosé, vinho de laranja. | Champanhe Brut é o mais comum. Outros incluem champanhe Rosé e champanhe Blanc de Noirs. |
| Gosto | O bom vinho tem um equilíbrio entre os elementos doce, azedo, salgado e amargo. | O nível de doçura do champanhe varia de acordo com a quantidade de açúcar adicionada. |
| Versatilidade | Todos os vinhos não são champanhes. | Todos os champanhes são vinhos. |
O que é vinho?
Já sabemos que o vinho é basicamente uma bebida alcoólica tradicionalmente feita a partir de uvas fermentadas e outras frutas. Em uma nota mais leve, o vinho é algo que você pode se dar ao luxo de entrar depois de um desgosto, talvez para relaxar seu processo de pensamento.
Um fato interessante é que as uvas que são consumidas como fruta e as que são utilizadas para a produção de vinhos são de duas raças diferentes. As uvas usadas na produção de vinhos são principalmente espécies VitisVinifera, e as uvas que comemos, também chamadas de uvas de mesa, são espécies VitisLambrusca.
As uvas utilizadas para a produção de vinho requerem um clima e uma região particulares para crescer. Esta é a razão pela qual as videiras são transportadas para diferentes partes do mundo para obter a atmosfera desejada para o cultivo.
Uvas e outras frutas têm um conteúdo natural de fermento, e é por causa da levedura que a fermentação começa no momento em que os frutos são expostos. Torna-se muito importante manter a acidez do vinho durante a vindima. É um fator crucial e auxilia na parte do envelhecimento.
Mais um componente importante é tanino. O sabor amargo e a cor do vinho derivam do tanino. Ocorre naturalmente na pele e nas sementes das plantas. Os vinhos tintos possuem alto teor de tanino.
Estude o vinho e você poderá viajar pelo mundo. O conhecimento do vinho envolve informações incompreensíveis. Depois de aprender a arte de combinar vinho e comida, sempre será uma experiência avassaladora.
O que é champanhe?
Bem, vamos subir de nível! Vamos conversar sobre Champagne. A palavra Champagne é real por natureza, e por que não? Todo o processo de obtenção desses óculos sofisticados envolve muita paciência. É um processo muito exigente. É fabricado na França e requer práticas especiais de vinha. O objetivo principal no processo de preparação do champanhe é transformá-lo em vinho espumante. No nordeste da França, a região de Champagne observa o processo tradicional de MéthodChampenoise. É devido a este método; O champanhe ganha sua bolha. Pode parecer um pouco desconfortável. Essas lindas efervescentes são basicamente peidos de fermento!
O longo método de preparação do champanhe inclui: Prensagem, Primeira fermentação, Mistura, Segunda fermentação, Envelhecimento das borras, Crivagem, Desgaste e dosagem e, finalmente, recolocação e envelhecimento.
Agora você sabe por que o champanhe se destaca de seus concorrentes! Todo o método prolixo e trabalhoso adiciona qualidade, prestígio e preço. O champanhe obtém sua doçura durante a fase de dosagem. A quantidade de açúcar adicionada diferencia o nível de doçura do champanhe.
Principais diferenças entre vinho e champanhe
Conclusão
Na Índia, as substâncias alcoólicas são consumidas há mais de oito milênios. Antigamente, essas substâncias eram conhecidas como Madhu. Isso significa que em todas as reuniões e festas sociais, os vinhos e outras bebidas alcoólicas devem ser consumidos abertamente e sem estresse. Mas esse não é o caso. A razão óbvia é que eles são de natureza inebriante. Se consumido de vez em quando, não causará danos. Mas, com o consumo regular, torna-se um vício e tem consequências agravantes para a nossa saúde.
Isso de forma alguma significa que não se possa educar a respeito dos vinhos. Compreender os meandros presentes na educação do vinho pode se tornar uma experiência totalmente nova e única.
Então, CHEERS.
