O coco é composto por três partes: água de coco, polpa de coco e capa de coco, todas podendo ser utilizadas de maneiras diferentes. Aparentemente, o leite e o creme de coco são produzidos fervendo a carne de coco em diferentes concentrações e consistências. Muitas receitas incorporam leite de coco e creme para diferentes sabores e texturas. Embora, eles sejam obtidos mesmo produto. Mas é muito diferente um do outro.
Leite de coco vs creme de coco
A principal diferença entre o leite de coco e o creme de coco é que o leite de coco tem consistência fluida, enquanto o creme de coco tem uma consistência espessa. Em segundo lugar, o leite de coco não é mais rico do que o creme de coco. Em terceiro lugar, o leite de coco é produzido por uma parte de coco ralado em uma parte de água. Enquanto isso, o creme de coco é produzido fervendo quatro partes de coco ralado em uma parte de água e depois é adoçado. Em quarto lugar, o leite de coco tem menos gordura do que o creme de coco. Por último, o leite de coco é usado principalmente para caril tailandês. Enquanto isso, um Creme de Coco é usado para sobremesas e bebidas mistas.
O leite de coco é obtido da carne do coco, mas é obtido por uma parte do coco ralado em uma parte da água. Tem uma consistência mais fluida e engorda menos. No entanto, tem consistência e textura diferentes do caril ou de outros pratos. Além disso, é significativamente usado em curries tailandeses.
O creme de coco é feito adoçando o creme de coco e não é reversível. O creme de coco é obtido fervendo quatro partes de coco ralado em uma parte de água. Em seguida, é adoçado para fazer o produto final. Possui consistência espessa, mais rica e possui gordura. Além disso, é utilizado para sobremesas e bebidas mistas.
Tabela de comparação entre leite de coco e creme de coco
| Parâmetros de comparação | Leite de côco | Creme de coco |
| Consistência | O leite de coco tem uma consistência fluida. | O creme de coco tem uma consistência espessa. |
| Riqueza | O leite de coco não é mais rico que o creme de coco. | O creme de coco é mais rico |
| Produzir | O leite de coco é produzido por uma parte de coco ralado em uma parte de água. | O creme de coco é produzido fervendo quatro partes de coco ralado em uma parte de água e depois é adoçado. |
| Gordura | O leite de coco tem menos gordura do que o creme de coco. | O creme de coco tem mais gordura do que o leite de coco. |
| Usava | O leite de coco é usado principalmente para o caril tailandês. | O creme de coco é usado em sobremesas e bebidas mistas. |
O que é leite de coco?
O leite de coco vem do próprio coco. Mas, o coco não pode ser ordenhado de forma prática, mas o leite de coco é produzido fervendo uma parte de coco ralado em uma parte de água. Com isso, resulta em leite de coco fresco com riqueza e cremosidade.
E o teor de gordura do leite de coco fica em algum lugar entre 9-15%. Possui consistência fluida com alto valor nutricional. Assim, fornece diferentes texturas e sabores para diversas receitas.
O leite de coco é usado principalmente como ingrediente importante na culinária oriental, especialmente na preparação de caril. Devido à sua densidade, é perfeito para bases de caril.
Ele também pode substituir o creme de café e também não contém produtos lácteos. Além disso, pode ser usado em combinação com outros ingredientes, visto que acompanha muitas coisas. Aparentemente, pode ser combinado com sorvete junto com manteiga de amêndoa, cacau em pó ou frutas vermelhas.
Quanto ao sabor, oferece um sutil sabor cremoso de nozes para enfatizar o sabor do curry ou outra receita. E, algumas pessoas não conseguem digerir o leite de vaca, então o leite de coco é uma boa opção. Além disso, tem um sabor ligeiramente adocicado, cheio de nutrientes e menos calórico.
Além disso, o leite de coco é uma opção muito saudável em comparação com outros leites. É nutritivo e saudável.
O que é Creme de Coco?
O creme de coco pode ser obtido a partir do próprio coco. Embora seja um subproduto, pois é produzido a partir do creme de coco. Assim, é adoçado para formar um creme de coco.
E o teor de gordura do leite de coco fica em algum lugar entre 19-22%. Possui consistência espessa com algum valor nutricional. Assim, fornece diferentes texturas e sabores para diferentes receitas.
O creme de coco é usado principalmente como ingrediente significativo em sobremesas e bebidas mistas. Devido ao seu sabor adocicado, é perfeito para sobremesas.
Ele também pode substituir o creme de café e também não contém produtos lácteos. Além disso, pode ser usado em combinação com outros ingredientes, visto que acompanha muitas coisas. Pois pode ser combinado com sorvete junto com manteiga de amêndoa, cacau em pó ou frutas vermelhas.
Conclusão
Para acentuar um sabor levemente doce e de nozes, o coco pode ser utilizado de várias maneiras e misturado em novas cozinhas. O leite e o creme de coco são feitos da polpa do coco. Eles são, no entanto, significativamente distintos um do outro. As pessoas, entretanto, freqüentemente os misturam.
O leite de coco vem do coco, mas é feito combinando uma parte de coco ralado com uma parte de água. Tem uma consistência mais fluida e engorda menos. No entanto, tem consistência e textura diferentes do caril ou de outros pratos. Além disso, é utilizado principalmente em caril tailandês.
O creme de coco é formado adoçando o creme de coco e não pode ser revertido. Quatro partes de coco ralado são fervidas em uma parte de água para formar o creme de coco, que é então adoçado para fazer o produto final. Possui consistência mais espessa, rica e gordurosa. Também é usado para fazer doces e bebidas mistas.
