O peixe pollock é um tipo de peixe do Pacífico que pertence à família do bacalhau e pesa cerca de 1 a 2 kg. O bacalhau é um tipo de peixe de água salgada que vive em mares frios. Eles são bem ossudos e têm polpa branca, que é bastante gordurosa. O Bacalhau e o Pollock têm sabores semelhantes, embora sejam diferentes.
Cod vs Pollock
A diferença entre Bacalhau e Pollock é que Bacalhau está relacionado com a palavra “bacalhau”, referindo-se a certos tipos de peixes do Pacífico que são muito saborosos e têm um sabor suave, enquanto Pollock, por outro lado, é um tipo de peixe do Pacífico que Possui carne firme e branca com sabor suave.
O bacalhau é um tipo de peixe de água salgada ou certos tipos de peixe do Pacífico. O termo “Bacalhau” refere-se a duas espécies diferentes de peixes, “Gadus morhua” e “Gadus ogac”, onde muitas espécies diferentes de bacalhau são encontradas em todo o mundo. O bacalhau é muito saboroso e tem um sabor suave e uma polpa branca e gordurosa.
O termo Pollock vem da antiga mitologia nórdica. Em uma história, o próprio Odin o criou do barro quando precisava de comida para seu exército. Possui o dorso-verde e o ventre branco com uma longa faixa verde ao longo da linha lateral com faixas pretas na barbatana dorsal. Apresenta carne firme e branca com sabor suave.
Tabela de comparação entre bacalhau e pollock
| Parâmetros de comparação | Bacalhau | Pollock |
| Definição | O bacalhau é um tipo de peixe de água salgada ou certos tipos de peixe do Pacífico. | O Pollock é um tipo de bacalhau que apresenta algumas características pouco habituais. |
| Corpo | Possui um padrão claro recortado ou pontilhado em seu corpo. | Possui um padrão escuro recortado ou irregular em seu corpo com grandes escamas. |
| Habitat | São peixes de água salgada que vivem em mares frios. | Eles são encontrados em ambientes de água salgada e água doce. |
| Gosto | O bacalhau é muito saboroso e tem um sabor suave e uma polpa branca e gordurosa. | O peixe Pollock tem carne branca com um sabor ligeiramente mais amargo. |
| Benefícios | Ajuda a limpar e acalmar a pele, o cabelo, os olhos e as unhas. | O peixe pollock é conhecido por ser um alimento excedente usado para fazer sushi e sashimi. |
O que é bacalhau?
O bacalhau é um tipo de peixe de água salgada que vive em mares frios. Eles são bem ossudos e têm polpa branca, que é bastante gordurosa. O termo “bacalhau” refere-se a duas espécies diferentes de peixes, “Gadus morhua” e “Gadus ogac”. O bacalhau é muito saboroso e de sabor suave, e a polpa branca gordurosa é bastante gordurosa.
O bacalhau é freqüentemente fumado, inteiro ou em filetes, conhecido como bacalhau preto ou bacalhau prata, e também é decapado. Além disso, o bacalhau também pode ser seco e salgado para produzir bacalhau salgado seco. É feito salgando primeiro o peixe, enxaguando-o e deixando-o marinar numa mistura de vinagre e salmoura antes de defumar. O bacalhau em conserva bem feito é muito saboroso porque a sua carne tem um sabor salgado distinto.
O bacalhau é consumido assado, grelhado ou cozido, bem como fumado ou em conserva. O óleo de fígado de bacalhau é usado em pratos como, por exemplo, para fritar e em torradas. O óleo de fígado de bacalhau também é usado como cosmético e foi apelidado de "óleo milagroso". Ajuda a limpar e acalmar a pele, o cabelo, os olhos e as unhas.
O que é Pollock?
O Pollock é um tipo de Bacalhau que apresenta algumas características pouco habituais. Possui um padrão escuro, denteado ou irregular em seu corpo com grandes escamas. As escamas são estriadas com estrias, dando a aparência de penas saindo da pele. Os peixes Pollock também têm projeções semelhantes a chifres acima de cada olho e pelo menos uma barbatana estendendo-se da cauda.
Os peixes Pollock são criados por ovos, que se encontram nos ovários da fêmea. Os óvulos levam cerca de um mês para se desenvolverem totalmente e, em seguida, são liberados na água, onde ocorre a fertilização. É comum que os peixes Pollock, machos e fêmeas, liberem seus ovos juntos. Além disso, este peixe é anádromo, o que significa que eles são encontrados em ambientes de água salgada e água doce.
O pollock é comumente servido em filés e servido como peixe frito inteiro ou assado com purê de batata. Além disso, o peixe Pollock é conhecido por ser um excedente alimentar, onde este peixe é usado para fazer sushi e sashimi devido ao seu grande tamanho. No entanto, apresenta carne firme e branca com sabor suave.
Principais diferenças entre bacalhau e pollock
Conclusão
O bacalhau é um tipo de peixe de água salgada que vive em mares frios. Eles são bem ossudos e têm polpa branca, que é bastante gordurosa. O óleo de fígado de bacalhau também é usado como cosmético. Além disso, ajuda a limpar e acalmar a pele, os cabelos, os olhos e as unhas. O Pollock é um tipo de Bacalhau que apresenta algumas características pouco habituais. Possui um padrão escuro, denteado ou irregular em seu corpo com grandes escamas.
Bacalhau e Pollock são excepcionalmente semelhantes em sabor, mas Pollock é um pouco mais amargo. O peixe pollock é usado para fazer sushi e sashimi devido ao seu grande tamanho. Bacalhau e Pollock são vendidos em filés, porções, picados e pratos congelados totalmente cozidos estão disponíveis para compra nos supermercados em todas as épocas do ano.
