O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Há tantas pessoas que simplesmente amam sua xícara de café. Para alguns, o mundo vai parar de girar se forem privados de café. Especialmente o inverno é considerado incompleto sem um café quente.
Diferentes percepções são mantidas por diferentes pessoas em relação ao café. Para alguns, é uma prova de amor, para alguns o consideram o melhor remédio para ficar acordado durante os exames e, para alguns, atua como um energizador durante sua agitada agenda de trabalho.
Existem tantas pessoas que sabem do que gostam. Devemos provar pelo menos uma vez os diferentes tipos de café para entender a variação de cada um. Às vezes não entendemos a diferença entre as diferentes variantes disponíveis, seja o Cappuccino, Latte, Mocha ou apenas o café puro. Aqui tentaremos saber mais sobre o Mocha e o Café.
Café vs Mocha
A diferença entre o Café e o Mocha é que o Café é uma bebida marrom claro feita pela infusão de grãos de café moídos em água quente ou leite, enquanto o Mocha é uma bebida de café marrom escuro feita com café, leite vaporizado, calda de chocolate coberta com chantilly ou espuma de leite.
Tabela Comparativa Entre Café e Mocha
| Parâmetros de comparação | Café | Mocha |
| Definição | Uma bebida feita com grãos de café moídos junto com água ou leite | Uma bebida feita com café, leite vaporizado, calda de chocolate com chantilly ou espuma de leite |
| Origem | Originado nos planaltos da Etiópia | Originado do Iêmen |
| Conteúdo | Feito com grãos de café, água ou leite | Feito com café, leite vaporizado, calda de chocolate com chantilly ou espuma de leite |
| Cor | Castanho claro | Marrom escuro |
| Servido | Servido quente ou frio | Geralmente servido quente |
| Teor de cafeína | Uma xícara média contém 95mg de cafeína | Um copo médio contém 80 mg de cafeína |
| Tipos | Existem 30 tipos populares de café | Existem 2 variantes de mocha |
O que é café?
As primeiras evidências disponíveis de consumo de café aparecem nos relatos de Ahmed Al-Ghaffar no Iêmen durante o século XV. Foi na Arábia que as sementes de café foram inicialmente torradas e fermentadas de maneira semelhante à forma como é preparada agora.
Quando você pensa em café, sempre pensamos em sua capacidade de nos fornecer um impulsionador de energia. Em todo o mundo, acredita-se que as pessoas consumam cerca de 2,25 bilhões de xícaras de café por dia, aproximadamente.
Os especialistas acreditam que beber café traz benefícios para a saúde, como diabetes, doenças hepáticas, doenças inflamatórias do intestino e doenças cardiovasculares. Mas não há nenhuma prova para apoiar algumas, senão todas, essas afirmações.
O café é a terceira bebida mais popular do mundo (depois da água e do chá) e a segunda commodity comercializada depois do petróleo. Embora o café seja a base para uma infinidade de bebidas, sua popularidade se deve principalmente ao efeito produzido pela cafeína (um alcalóide) presente nele.
Existem duas variedades de grãos de café, o Arábica e o Robusta, e o conteúdo de cafeína é diferente em ambas as variedades. Uma porção de café instantâneo Arábica contém cerca de 70 mg de cafeína, enquanto o Robusta preparado contém cerca de 200 mg de cafeína.
Existem tantos tipos populares de café amados em todo o mundo. Alguns deles são:
- Café preto - Feito com grãos de café e água quente. Seu nome próprio é Café Noir.
- Café com leite - Feito com leite vaporizado com uma dose de expresso. É comido simples ou com uma dose de qualquer sabor, desde baunilha até especiarias de abóbora.
- Cappuccino - Feito com mais espuma em vez de leite vaporizado, coberto com uma pitada de cacau em pó ou canela. As variações são encontradas onde o creme é usado em vez de leite.
- americano - Elaborado com um shot de expresso diluído em água quente. Tem um sabor semelhante ao do café preto.
- Expresso - É servido sozinho ou é usado como base da maioria das bebidas de café, como lattes ou macchiatos.
- Doppio - Esta é uma dose dupla de café expresso.
- Macchiato - É uma bebida à base de expresso que possui uma cobertura com uma pequena quantidade de espuma.
- Mocha - Este é um expresso de chocolate misturado com leite vaporizado e espuma.
- Café irlandês - É composto por café puro, açúcar e whisky com cobertura de natas batidas.
E a lista continua.
O café é servido quente ou gelado dependendo da escolha de quem o deseja.
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O que é Mocha?
Há muitas coisas comuns entre café e chocolate. Ambos vêm de países tropicais equatoriais e ficam melhores quando torrados. Às vezes, eles são sobrepostos para os melhores sabores. Portanto, parece natural que combinemos chocolate e café para obter uma bebida maravilhosa.
Embora Mocha agora esteja associado ao café, a palavra na verdade vem da cidade de Mocha, no Iêmen. Esta cidade foi o maior mercado de café do mundo durante os 15º a 18º século. Esta bebida recebeu o nome dos grãos de café arábica que eram cultivados nas regiões montanhosas do Iêmen Central.
O Mocha era originalmente conhecido como Bavareisa ou Bicerin e só a partir de 1892 é que foi referido na receita de Betty Crocker.
A combinação mais conhecida de chocolate e café é o Mocha. Geralmente é servido com uma dose dupla de café expresso, leite vaporizado, espuma e chocolate. O chocolate pode ser em qualquer forma de xarope, raspas ou chocolate para beber. Alguns cafés usam chocolate derretido em vez de chocolate em pó ou xarope e isso requer mais tempo de preparação.
A maioria dos donos de cafés diz que o sabor do Mocha varia de um café para outro. É tudo sobre as proporções usadas para a mistura. A melhor forma de fazer um Mocha é misturar o chocolate com o expresso e depois cobrir com leite.
Os mochas costumam ser feitos com chocolate com alto teor de cacau, mas também há outra variante. O chocolate branco também é usado no lugar do chocolate amargo e às vezes até mesmo combinando o chocolate branco e amargo que é chamado de Zebra Mocha.
O Mocha é apreciado por aqueles que geralmente não gostam de um sabor forte de café, mas preferem um equilíbrio entre doçura e um toque de cafeína. É descrito como o café de um sonhador e é uma ótima bebida de inverno.
Uma pequena xícara de Mocha pode conter cerca de 180mg de cafeína. Mocha ajuda a reduzir a ansiedade. Embora a cafeína sozinha normalmente aumente a ansiedade, adicionar chocolate à mistura reduz os efeitos e ajuda na atenção geral. Portanto, é uma boa notícia para os alunos que buscam focar nos estudos.
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Principais diferenças entre café e Mocha
Conclusão
É improvável que a demanda por bebidas feitas com café e chocolate diminua. Isso ocorre porque eles sempre foram populares entre os jovens e velhos e continuarão a sê-lo também no futuro. Seus altos níveis de antioxidantes e nutrientes benéficos também o tornam bastante saudável.
O mundo pode parar de girar para tantas pessoas se elas forem privadas de café! A maioria dos profissionais que trabalham, estudantes e até mesmo aqueles que ficam em casa sobrevivem com suas xícaras de café deliciosas.
O sabor doce e sutil da Mocha traz um equilíbrio perfeito tornando-a uma bebida ideal para quem ama o Café em qualquer forma. Quer tenha experimentado as várias variedades de Café ou apenas um Café simples ou uma chávena de Mocha, não há nada mais confortável do que aconchegar-se com uma chávena desta bebida.
Referências
Última atualização em 2021-12-05 / Links afiliados da Amazon / Imagens da API de publicidade de produtos da Amazon
